『No.327 ラケートに乗って』 季節が春からぼちぼち初夏へ。そうなってくるとガッツリドッシリで濃さを売りにしたような赤をついつい敬遠しがちになりがち。まぁもとからガツン系の味わいのワインはあまり選ばないのだが。薄旨じゅんわり系な赤か味わいふくよかな白がこの季節は飲みたくなるわけで。 そして帰り際に妻から送られてきたLINEには「今夜はハンバーグでごんすよ」との便り。あぁ嬉しいなぁ！あ、ちなみにごんすよはフィクションで本当はハンバーグよという文体…まぁどうでもいい話ではあるけれど。 そんな今夜のメニューは… ・ハンバーグ・きのこソース ・ハッシュドポテトとニンジンのグラッセ ・ほうれん草とベーコンのソテー ・ご飯 ・ポタージュスープ ハンバーグ…なんて嬉しいメニュー！そして今夜のハンバーグにはオーストリアのユッタ・アンブロジッチのゲミシュター・サッツ・ラケートをお供につけよう。ちなみにセパージュは… ・ツヴァイゲルト60％ ・ザンクト・ラウレント15％ ・メルロー15％ ・ブラウブルガー10％ なんだろ？こういうまぜこぜワインってなんだかワクワクするんだよなぁ。どんな味わいになるんだろって。んでもって色合いも赤というより濃い目のロゼっぽいし、アルコール度数も11％と比較的低め。グビグビ系ってヤツだろうかね。 そんなこんなで香りの方なんかを…ほぉ、明るい感じの果実の香りが鼻をくすぐるなぁ。ベリー系というよりはスモモやさくらんぼみたいな甘酸っぱい感じ。そして一口...んっ、さくらんぼのような甘酸っぱい果実の味わいが口中にじんわり広がる。そして感じるほのかな塩気。 コリっとしたミネラル感や、若草のような香りがとても心地よい。ボディはライト寄りのミディアムでスイスイごくごくいけるなぁ。 ハンバーグには言わずもがな、ハッシュドポテトやほうれん草のソテーにもバッチリな相性。ロゼを飲んでるのとあまり変わらないからか、回鍋肉や餃子みたいな点心にもいいんじゃないかなぁ。 ラケートって、ロケットの意味らしい。僕の大好きなバンドTRICERATOPSの代表曲の一つ『ロケットに乗って』がなんとなく頭の中に浮かんじゃう。 なんだか飲んでてうきうきと楽しい気分にさせるそんな一本なんじゃないかと思う次第。

カリヤカ・ズノリ