『No.1165 思い出す、あの湿り気』 【シュペートブルグンダー/2015年】 フリードリッヒ・ベッカー/ドイツ・ファルツ ・シュペートブルグンダー 100% 合わせた夕飯 ・ハンバーグと温野菜 スクリューキャップをキュリキュリと抜栓し、グラスに注ぐ。少し濃いめのガーネット。ふんわりと果実の香り。 そして一口…口いっぱいに広がるペリー系やチェリーのような果実味。うっすらミンティなニュアンス。旨味の層は厚い気がする。酸味はアクセント的に、タンニンは控えめ。そして何より後半に感じる独特の湿っぽさ。そうそうこの湿り気がたまらなく好きだったり。 ちょっとだけ味わいに独特な印象を与えたり。ただめっちゃ湿っぽいわけでなく、これまたポイントとして。 厚みのある風味ながらもどこかヌけ(いい意味で)があるせいか飲み疲れはあまりなし。ハンバーグや温野菜共相性は良さげ。 フリードリッヒ・ベッカーの中でも比較的お手にしやすいエントリーモデルのシュペートブルグンダー。なかなかどうして、これはこれでとても美味しい。豚の角煮なんかにも合わせたいなぁ...なんて思いつつ。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ