『No.473 ロゼが飲みたくなる季節』 3月もいつの間にやら後半...というか、来週は4月じゃん！早っ！そして来週、娘は保育園の進級で新しい学年になるわけで。これまた早っ！ 保育園行きたての頃は行きたくないと駄々をこねていたのに、今では心なしか楽しそうに行っている。成長して嬉しいと見るか、ちょっと寂しいと見るか。 そんな娘を迎えに行き、娘のカタコトの言葉で色々話をしながら帰っていく。ほんと幸せだなぁ。 そんな今夜の夕飯は... ・青梗菜と牛ロースのバター醤油炒め ・麻婆豆腐 ・ご飯と味噌汁(大根とネギと油揚げ) 今日は割と段取りよくサクサクっと作れてよかった。そして今夜はオーストリアのヴァイングート・ゼルナーのダーニ・ロゼ2015年をお供に。春になるとロゼが飲みたくなる不思議。 因みにツヴァイゲルト100%とのこと。 スクリューキャップをキュリキュリ開けて、グラスに注ぐ。そしてまずは香りの方から...はぁ、とても気持ちよくチャーミングなベリー系の楽しげな果実香。そして一口...はぁ、何も考えずスルッと飲める心地良さ。ほのかな甘さにキュッとくる酸味。そしてほんの少しアフターで感じるほろ苦さ。 いいなぁ、この美味しさ。なんというかじつに素直でチャーミングな味わいが本当に心地良い。今夜の夕飯にも相性良かったなぁ。すこしピリ辛の麻婆豆腐にも寄り添うように合わせてくれるし、バター醤油で味付けした牛肉や青梗菜にもヒット。なんだか嬉しいな。オーストリアのワインってほんと日本料理というか家庭料理に程よい相性の良さを感じさせてくれるが、このダーニ・ロゼもドンピシャ♩ ゼルナーのワインはぼくは結構好きなのだが、このダー二・ロゼも大好き！あと2017年もキープしてるので、これまた楽しみなのである。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ