Adami Sul Lievito 2015 Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG プロセッコ界の筆頭生産者「Adami」によるヴェネト州トレヴィーゾ地域の伝統的フリッツアンテ。 グレラ100%、ステンレスタンクで発酵後ノンフィルターで瓶詰めし瓶内で二次発酵。alc.11%、残糖値 0g/l 。季節限定キュヴェの為、年に一度生産されるのみ。 開栓前のボトル内は無濾過による濁りと酒石が見られました。グラスに注ぐとパールでコーティングされた明るいモスグリーンがレア感を煽ってきます。 控えめな泡起ちですが、非常に細かく繊細で品格のある泡質。口の中ではクリーミーに広がります。 一般的なD.O.Cクラスのプロセッコに感じられる白い花や リンゴやライチのアロマや 甘みや甘さを感じることはほぼありません。 ローストしたトーストの香りと酵母の味わいが中心的、ミネラルが豊富、酸味はほどほどです。フィニッシュに "玉露"の様な甘渋さが何とも言えない旨みの一つでした。 料理に合わせるなら、生野菜やワサビの良く効いた寿司と一緒に試してみたいなぁと言う感じです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん 綺麗な青空とProseccoのグラス、 綺麗ですね。美しい写真です。

Hiroaosta

Hiroaostaさん ありがとうございます。 退屈だったのでスマホいじって遊んだ油絵タッチの加工写真です。 今日はダラダラな一日になってしまいました ^_^;

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美味しそうですね！ 確かに少し濁りがありますね。 残糖0も気になります(^^) コメントも写真も素晴らしいです♪

Masanari

恵方巻きとプロセッコ…意外と合うかも！ドライだけどアルコール度数低めなのはいいですね。 そちらは晴天ですね！こちらは先程雨がパラパラ降ってきました。

mattz

Masanariさん 後半になると濁りと苦味が強くなり、甘みは全く無くなります。今回はどう説明しようか悩んだコメントです ^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

mattzさん 昨日は恵方巻きは結局買わずに帰宅したんですが、にごり発泡なので生野菜やワサビの効いた寿司なんかも良いかなぁと思いました。 こちらは雨は降らなかったですね~。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

美しい青空グラス写真、 最初は怖い写真かとびっくり しました。 コレも美味しそうなフリッツアンテ ですね〜〜飲みたいです♪

takeowl

takeowlさん 確かに怖い顔に見えちゃう部分ありますね (笑) このフリッツァンテは、かなりマニアックなタイプなので、一言で美味しいとは言えなかったですね~。プロセッコをとことん探求してみたい人には「こう言うのもありますよ」みたいな..

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青空のもとのプロセッコ！ なんかセレブ感〜♡ 優雅な時間を感じます(*´꒳`*)ｽﾃｷ!

ゆーも

ゆーもさん 青空のもとと言うか部屋の中と言うか暇だったと言うか..(笑) 窓から手を出して写真撮っただけですよ~ 。

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美しいの一言ですd=(^o^)=b

jinko

jinkoさん ありがとうございます。 写真もたまに化粧しながら頑張っております (笑)

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こちら珍しいなぁ、と思って見たらvinica初紐付けですね(*^^*) 良い意味でプロセッコらしくない味わいなのですね♪ 私もワサビと合わせてみたいなぁ〜♡

澪

澪さん 一般的なプロセッコらしさは全くありませんでした。澪さんのようにイタリア通の方やプロセッコ好きな人に試していただきたいやつですね ^.^ 日本ワインでも辛口のにごり発泡酒ならワサビに合うんじゃないかなぁと思っている私です♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ワサビの良く効いた寿司、合わせてみたいです(*´꒳`*) 刺激的×刺激的な組み合わせ？ 酔い<目覚まし になりそうですが笑。(ﾟ∀ﾟ)

☆rui☆

☆rui☆さん 以前も経験あるんですけどワサビと微発泡がピリピリ繋がりで、これがなかなかイケるですよ ^_^ 苦味のある白ワインなんかも良いと思うんですけどね。上手い具合に気になる苦味を溶かしてくれる気がします.. ˊ▽ˋ

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青空を液体にし 雲を浮かべて飲んでいるようですね✨ 美しいお写真です(>∀<)

カボチャ大王

カボチャさん ありがとうございます! この日は天気の良い日でした。 先週から風邪をひいてまして、治りかけにワインを飲んだら悪化しちゃいました >“<

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風邪大丈夫ですか？！ 本当に寒いですよね乾燥してますし(^_^;) マヌカハニー身体に合えば結構良いですよ！ あと加湿器は必須で！笑 美味しそうなプロセッコとアーティスティックなグラスと空のお写真(*´∇｀*)♡♡ いつものプロセッコさんらしくて素敵ですね♪

Vanilla

Vanillaさん ありがとうございます。 加湿器が無いので今日は水をたくさん飲んでました。水をたくさん飲む事でも治りが早いみたいですね。今朝より調子が良くなってます。マヌカハニーもサプリメント感覚で健康維持できそう ^.^ スマホ時代になってからの写真は楽しいで~す♪

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フォローありがとうございます。青空とグラスの写真素敵ですね。

y.nomura.5

y.nomura.5さん ありがとうございます。 どうぞこれからよろしくお願いします!

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