『No.540 力強さとしなやかな佇まい』 盆休みも終わり、職場復帰して今日は水曜日。週末まではまだまだだ。というのに僕はもうヘトヘト。やること多いのに頭が全然回らない。早く週末よ来い来い！ こんな時の午後は現実逃避的に今夜の夕飯のメニューと今夜飲むワインの事を考える。冷蔵庫にある食材を思い出し、それでできるメニューとそんなメニューに合うワインを考えるのは大好きだ。仕事をしながら、頭の中でメニューが決まり...お、もう帰る時間だ。 お疲れ様でしたぁ...的な感じでそそくさと帰宅。 そんな今夜の夕飯メニューは... ・ツナとバジルのトマトソースのフジッリ ・ジンギスカン風野菜炒め ・アボカドとタコとモッツァレラのレモンマリネ ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え そして今夜はイタリアはシチリアのパッソピッシャーロ2011年をお供に。シチリアを代表する作り手の看板的な一本。以前飲んだ時にも、このワインのパワフルさとエレガントさの同居さ加減が絶妙だなぁと思った次第。さてさてこのヴィンテージはどんなだろ？ そんなこんなで香りの方から...おおっ、グラスに注ぐと、ベリー系のチャーミングな果実香がグラスから溢れそうなくらい。チャーミングな香りに誘われて、一口いただくと、思いの外力強い味わい。ゴリっとしたミネラル感と、ちょっとした鉄っぽさ。そしてアクセント的な酸味。香りの通りのジャミー感もしっかり味わえる。 強い存在の味わいながらもしなやかでスムースな飲み心地が本当に絶妙！相反する飲み心地がしっかり同居しているのが不思議なくらい。マトンのジンギスカン風野菜炒めのような獣感強めなメニューから、ツナとバジルののフジッリとも抜群の相性。いいなぁこの感じ。 マトンからツナとトマトのパスタまでしっかり寄り添ってくれるのはほんと嬉しい。以前鰻と合わせた時も(合わせたのは妻だが)、相性抜群だったみたいだし。 2013年からパッソピッシャーロという名称が使えなくなったみたいだが、そんな事は関係ない。めちゃくちゃ美味しいことには変わりないんだろうから。 また、新しいヴィンテージをポチっとかなきゃだ！ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ