『No.670 一日遅れではあるけどね』 昨日は父の日。妻と娘で祝ってくれる予定ではあったのだけど、家族で軽く昼寝してたつもりが、いつの間にやら19時を回ってる始末。てなわけで、一日遅れの本日、改めてお祝いしてくれることに。 何だか気を遣わせてるみたいで若干申し訳ない気もするけど... そんな今夜のメニューは... ・ラムロースト ・ズッキーニとパプリカの塩昆布ソテー ・茹でブロッコリーとトマトのパルメザングリル ・ご飯と味噌汁(大根と油揚げ) 僕の大好物であるラムローストを準備してくれるなんて...あぁ、嬉しいなぁ！そして今夜の食事に合わせる一本は、フランスのドメーヌ・ルージュ・ブルーのミストラル2011年をお供に。前々から飲もう飲もうと思っていたんだけど、今夜ようやく飲むことができるわけで。 ちなみにセパージュの方は... ・グルナッシュ→75% ・シラー→20% ・ムールヴェードル→3% ・ルーサンヌ→2% といった具合。 抜栓し、少し放置して...からのグラスに注ぐ。どす黒めの液体は少々粘度あり。香りの方も注いだグラスからふんわりと漂ってくる感じ。黒果実の香りに、コーヒーやチョコ、そして黒胡椒系のスパイシーな香り。そして一口...おっ、まず感じるのが、アタックの柔らかさ。てっきり硬めの飲み口かと思いきや、意外なほどの柔らかい飲み口。ほぉ、ちょいと驚く。 そして飲み進める毎に感じるのが、飲み口の柔らかさに、酸味、果実味、渋味、甘味などの調和がしっかり取れていること。どれかが突出してるわけでもなく、あくまでバランスの良いハーモニー感。 アルコール度数もわりかし強い(14.5%)のだが、決して飲みにくいわけではない。むしろスルスルーっと喉元を過ぎていく感じ。ただ油断したら、ベロンベロンになりそうだから、気をつけなければ。 それにしても、今夜のラムローストとは抜群の相性。どちらも共に進むからたちが悪いときたもんだ。あと飲み口の柔らかさからも、野菜主体の副菜ともなかなかの好相性だったのが、何だか嬉しかったかな。 ただ、正直真夏に飲みたくなる...ことはないかもだから、今ぐらいがリミットなのかな？何はともあれ美味しいローヌのワインでした♬ ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ