小料理屋さんでの1本目は、カタルーニャの造り手、デ・ムリェールのソリマール・ブランコです。 ご飯とともに、安くても失敗しないのをチョイスして、置いておられます。 ムリェールは、19世紀中頃に起源を持つ、白ワインの有名な造り手です。誰もがクオリティワインを楽しむべきだと考えて、リーズナブルな価格帯でのワイン造りをモットーにしています。 このソリマール・ブランコは、マカベオ70、ミュスカ20、シャルドネ10パーセントのブレンド。 シトラスや青リンゴの涼しげなアロマを感じます。 身体がクーラーの風に落ち着くまでは、瑞々しさが欲しくなります。そう意味では、このワインのような、シンプルで瑞々しい白を身体が求めてしまう。 瑞々しいアタック。 まだ汗がひかない入店直後のタイミングでは、こういうのがいい。別に焼酎の水割りとかでも良いのですが、最近は最初から白というのが多くなった。 淡い果実味、パッションフルーツ、青リンゴ。軽くミントのような、クールなニュアンス。そして、瑞々しさのままでミネラルの余韻がスーッと続いて、淡く消える。 ゴクゴクいきます。 駆けつけワイン。

okok530