ソミュール・シャンピニー2020 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ ワインくじから出てきたもの…最近ロワールづいてる。 ロッシュ・ヌーヴの説明はここが細やか。 https://www.cavederelax.com/smartphone/list.html?category_code=ct930 AOCソミュール赤ワインとの違いを確認したけど、大枠でソミュールが補助品種30%まで、シャンピニーが15%まで。ソミュールは赤・白・ロゼ・発泡白・発泡ロゼに認められていてスパークリングの生産が多い一方、シャンピニーは赤のみ。 色はクリアで紫がかった濃いラズベリーレッドで粘度は中等度。若いが色素の濃さを感じる。 香りは開いておりふくよかさがあるが、ややおとなしめな印象…中ぶりな黒甘い果実、ヴェジタル、ややスモーキーで鉛筆の芯のニュアンス。 アタックはしなやかで果実味がある、豊満な甘み、酸味は生き生きとした中等度。タンニンはやや若くてザラつきの抵抗感がある中等度。 カベルネ・フランなんだけど割りと柔らかく人当たりの良いワイン。開けるにはまだ若かった。

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