ALM2021 ハイディワイナリー 石川県輪島市、門前町。海を見下ろす丘の上のブドウ畑で育ったアルバリーニョ１００％の瓶内二次発酵スパークリングワインです。香りは非常に複雑で芳醇。味わいは柔らかく繊細。絹のような滑らかな泡立ちと丸みのある酸、優しい甘みにくわえ、震災に耐えゆっくり静かに熟成した旨味を感じます。（ワイナリーコメントより） 昨年の震災を乗り越えたワイン、高級な頂き物。 外観はクリアで輝きのあるイエロー、泡立ちは穏やかではっきりと1本芯が見える。 香りは開いていて、花梨・杏など黄色い果実、細やかで黄色い花、ミネラル感は熟成のせいかセイズファームのアルバリーニョより柔らかく感じた。 アニメの「すずめの戸締まり」を思い出す…出会う相手に度々抱きしめられる主人公のすずめは、東日本大震災の遺児の魂を慰めるような象徴だ。 あなたは故人に愛されていたし、今まわりに居る人に愛されているよというメッセージ。 全ての人に、自分自身の過去と現在の出来事・出会いを全て受け入れつつ希望を持って生きて欲しい…そんな物語。 あなたが存在することが、誰かの望み。すずめが自分を投げ出しても草太を助け出したかったこと、環さんが自分の人生を一部諦めてすずめを引き取ったこと、草太が閉じ師としての役割を受け入れて閉じ師としての役割を全うしようとしていること…全てが繋がっている。

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