『No.736　明日の休みは家に籠る...モグラのように』   明日から大型連休。ちなみに僕も妻も暦通りの休みなので、たっぷりと連続で休めるわけではないが。それでも暦通りに休めるだけでも嬉しいものだ。 昨年、今年とコロナの影響で旅行には行けない。せいぜい実家に泊まりがけで行くくらい(ちなみに隣町)だ。でもそれだって十分楽しめるし、のんびりできるから嬉しいわけで。あとは家族で家に籠る...互いに好きな事して、好きなもの食べて、テレビやDVDを見て、近所の公園で娘と遊んで...おぉ、なんだか連休がより楽しく感じてきたぞ！ まずは明日の祝日をのんびり過ごさなくてはだ。 そんな今日の夕飯は... ・クリームシチュー メイクイーンの新じゃがと塩麹にじっくり漬けた鶏胸肉に小松菜を入れたシチュー。うん、もうこれは美味しいヤツだ。シチューオンライス用の白ごはんもあり。いい仕事するなぁ、我が妻は。そして今夜はカーヴ・ドッチのもぐら2015年をお供に。 久々の動物シリーズ。シャルドネ100%のもぐらこれ飲むの楽しみだったんだ。今日のクリームシチューにはもう合うでしょ！ そんなこんなで、抜栓し、グラスに注ぐ。香りの方は...少しレモンのような香りも感じなくもないけど、柑橘系というよりは林檎やパインのような香り。少しナッツ風なニュアンスも感じなくもないかな。そして一口...あ、思ったよりもしっかりした味わいだなぁ。そして爽やかさも感じたりして。 カリコリっとしたクリスピー感も飲み始めに感じるが、時間が経過すると、しっとり感や味わいにふくよかさも感じられる。ヴァニラやナッツ感が少し強く前に出てくるんだけど、全体的な味わいのバランスがなんか良いんだよなぁ。 シチューにしっかり合いますよとお伝えしたいわけで。思いの外ふくよかな味わいとクリームシチューとの相性が絶妙なんだよなぁ。もぐらって名乗ってるけど、もっと目立っていいんじゃないかしらん。 これはまたリピート確定案件だなぁと。ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ