『No.853 夏が来る前に飲んどきたい』 　 梅雨が明けたそうで。あまりに短く、そして唐突で、結構驚いている。言うほど雨降ったっけ？まぁ豪雨の日が幾日かあったけど。夏の水は足りるのかな？なんてなことを思いつつ。 梅雨が明けると、当たり前だが夏本番となってくる。この暑さをどう乗り切ろうか…と考える大人を尻目に、娘は夏がやってくることを心待ちにしている。 海水浴だ、プールだ、山登りだ、そうめん流しだ、花火だ…と。そんな娘の楽しそうな話を聞きながら、家路を急ぐ。 そんなこんなで、今夜の夕飯のメニューは… ・手羽元とジャガイモの煮物 ・刺身盛り合わせ そしてご飯と味噌汁といった具合。いいねぇ煮物、嬉しいな。刺身はスーパーの特売。これまた嬉しいな。そしてイタリアのレ・コステのピッズィカンテ・ビアンコ2018年をお供に。少しジメッとしたそんな夜には爽やかなフリッツァンテでしょう。モスカート主体でプロカニコも入ったセパージュ。 慎重に王冠を開け、グラスに注ぐ鮮やかなレモンイエローにきめ細やかな泡。香りの方もフレッシュな林檎やシトラスのような果実香。たまらず一口…あぁ、美味しいなぁ。2018年物ながら泡立ちが実に繊細で豊か。そしてクリスピー。味わいもリンゴやオレンジ、ハーヴィーなニュアンスも。 以前飲んだ時よりも感じるのは安定感。以前飲んだ時には感じなかったなぁ。安定感はあるも、エチケットのような楽しい飲み口も失ってはいない。 少し強いであろう酸味も僕的にはOK。このキュッとくる酸味がとてもチャーミング。そしてコリコリっとしたミネラル感も小気味良い。泡の具合はとても良いなぁ。泡の主張がほどよいのもまた良し。これより強いとちょっとって感じだけど、この寸止め感が絶妙なんだよなぁ。 手羽元とジャガイモの煮物には絶妙なハマり具合。刺身も合うけど、圧倒的に白身の方に合う。 ジメッとした空気をスカッとさせてくれる優秀なフリッツァンテ。食事も進むなぁってことで、ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ