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ヴィニ会〜in杜の都〜④/❽ ゆーも様ご夫妻を囲んで! @Wine&Foodの名店 ARGENTO 次は《お店の》です♪ 【オリファンツベルク シラー 2018】 Olifantsberg SYRAH 2018 生産者:オリファンツベルク ファミリー ヴィンヤード 生産地域:南ア/ウエストケープタウン 葡萄品種:シラー100%、 土壌・栽培:石英岩を多く含む粘土スレートの豊富な土壌、海抜300mから470mに位置、5箇所の畑から葡萄を集約 熟成・醸造:自然発酵、オーク樽で14か月熟成、うち約3分の1は毎年更新 アルコール度数:14% 生産本数:770ケース 《参の皿》 「あか牛のローストビーフを準備してるので」と、お店からクラシックなシラーの登場です。 透明感のある綺麗な濃いルビーレッド。 赤・黒系果実に白胡椒の香り、ユニークなテロワールからくるミネラル、ジャミーな味わい、そしてフラワリーな余韻。まだまだ、熟成しそう。 洗練されてます! 赤身肉のローストビーフと絶品でした。 南アのシラーは素晴らしいポテンシャルを持っていますねd( ̄  ̄) つづく
BBAUHAUSS /NO MORE WAR
ほぼブラインド状態から BBAUHAUSSさんのサジェスチョン✨ さすがでした( ´艸`)ソンケイ スパイシーなニュアンスやジャミーな果実 ローストビーフとバッチリでしたね〜
ゆーも
ゆーも様 インポーターのアークセラーズさんは、 小規模ですが、 鼻のきく輸入元さんですね。 私、結構買ってます。
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ヴィニ会〜in杜の都〜④/❽ ゆーも様ご夫妻を囲んで! @Wine&Foodの名店 ARGENTO 次は《お店の》です♪ 【オリファンツベルク シラー 2018】 Olifantsberg SYRAH 2018 生産者:オリファンツベルク ファミリー ヴィンヤード 生産地域:南ア/ウエストケープタウン 葡萄品種:シラー100%、 土壌・栽培:石英岩を多く含む粘土スレートの豊富な土壌、海抜300mから470mに位置、5箇所の畑から葡萄を集約 熟成・醸造:自然発酵、オーク樽で14か月熟成、うち約3分の1は毎年更新 アルコール度数:14% 生産本数:770ケース 《参の皿》 「あか牛のローストビーフを準備してるので」と、お店からクラシックなシラーの登場です。 透明感のある綺麗な濃いルビーレッド。 赤・黒系果実に白胡椒の香り、ユニークなテロワールからくるミネラル、ジャミーな味わい、そしてフラワリーな余韻。まだまだ、熟成しそう。 洗練されてます! 赤身肉のローストビーフと絶品でした。 南アのシラーは素晴らしいポテンシャルを持っていますねd( ̄  ̄) つづく
BBAUHAUSS /NO MORE WAR