レスペデーザ甲州2019 塩山ワイン 前も上げたかな？飲んでも上げてないパターンがあるので。レスペデーザは萩の花の意味。 色は輝きのあるグリーンがかったレモンイエローで粘度はやや軽〜中等度。 香りは結構樽感…以前ノンアルコールワインでオピアの白ワインを飲んだことがあるが、その樽香を彷彿とさせる…。第一印象はバナナっぽいけどマロラクティック発酵してるのかな…徐々に梨やメロンっぽくなってくる。メロンとしては若かったり淡白な印象。複雑というよりは軸がなく、ややごちゃっとしてる感覚の香りに感じた…樽が強いのかな。 アタックは瑞々しく軽め、甘みはふくよかで中等量、酸味が柔らかくやや控えめ、アルコール感も比較的軽く、口腔内にやや重みのあるミディアムライトなバランス。3000円くらい。 瑞々しさがあるし、ここまで樽を効かせなくても良かったのかなという個人的見解で星2に…。完全に好みの問題だけど。

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