Enzan Wine Lespedeza Koshu
塩山洋酒醸造 レスペデーザ甲州

甲州らしからぬ分厚い香り

レスペデーザ甲州2019 塩山ワイン 前も上げたかな？飲んでも上げてないパターンがあるので。レスペデーザは萩の花の意味。 色は輝きのあるグリーンがかったレモンイエローで粘度はやや軽〜中等度。 香りは結構樽感…以前ノンアルコールワインでオピアの白ワインを飲んだことがあるが、その樽香を彷彿とさせる…。第一印象はバナナっぽいけどマロラクティック発酵してるのかな…徐々に梨やメロンっぽくなってくる。メロンとしては若かったり淡白な印象。複雑というよりは軸がなく、ややごちゃっとしてる感覚の香りに感じた…樽が強いのかな。 アタックは瑞々しく軽め、甘みはふくよかで中等量、酸味が柔らかくやや控えめ、アルコール感も比較的軽く、口腔内にやや重みのあるミディアムライトなバランス。3000円くらい。 瑞々しさがあるし、ここまで樽を効かせなくても良かったのかなという個人的見解で星2に…。完全に好みの問題だけど。

梨や桃、メロンのような落ち着いた甘やかな香り。白い花。ココナッツミルク。ゴム。 穏やかで柔らかな果実味、酸味と苦味が一瞬弾けるようにやって来るが、瞬時にじわじわ消えていき、じんわりとした後味が残る。 これまで呑んだ甲州とは全く異なる印象。 柑橘系の爽やかは感じず、より落ち着いたしっかり目の甘やかさを感じる香りと味わい。 ワイナリーか畑の特色か、印象とは全く違う香りと味わいの甲州。淡い樽ドネといった感じで、満足度は大分高い。

日本　山梨　白

すっきり綺麗な甲州。 2020年は大雨で収穫が少なかったとの事。 今あるだけ。