Gonc Harvest Moon 2017 「2017年10月5日の満月の日に収穫されました。ファンキーな天然酵母を使用し、醸し期間は42日と長めです。亜硫酸を使わず、自然に任せて醸造をしています。マスト(果汁)に移行したピノグリのタンニンがワインを酸化から守り、この独特な紅茶カラーがハーベストムーンの色となります。月光の元で圧搾し、その後、スロヴェニアンオークの古樽(225L、136L)で15ヶ月シュールリー(滓の上で熟成)を施しています。亜硫酸塩が無添加のワインです。」365wineより 産地はスロヴェニア、品種はピノ グリ、alc.13.5%、カラーはご覧の通りの紅茶色ですが白ワインです.. 年間生産3000本の内、日本に輸入されたのは僅かに60本とのこと。業務店や酒販店に卸されて即時完売した物を奇跡的にGet!! スロヴェニアンオークの樽香がメチャクチャ素晴らしく、紹興酒テイストでクリアな飲み口、綺麗なタンニンもしっかりとありバランスが最高です。コニャックにも似た雰囲気でブランデーグラスとかで飲みたくなってしまう味わい。 並みの料理じゃ合わせられないんじゃないかなぁ!? インポーターさんも仰ってましたが、イメージ的には鹿肉のジビエ料理やフォン ド ヴォー。私が思いついたのは、鴨肉のスモークや焦がし玉葱。燻し、焦がし、焼き、渋、炭、等が効いた料理ならいかがでしょうか.. 365wine発のスロヴェニアワイン、いやぁ~参りましたね~。もう何でも言うこと聞いちゃいそうです 笑。先日の中国ワインの驚きを超えてしまいました^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

うわぁぁっ そのラベル！ピノグリなのにその色！って思ってたら白。。 ただただ美味しそうです♪( ´θ｀)

腹減り万博@

腹減り万博@さん エチケットもインパクトありますよね! つくづくピノグリって不思議だなぁって思います(ﾟ3ﾟ)～♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

そうそう、365wineさんのスロヴェニアワインはどれも間違いないです！！←どれも数が超少ないけど^_^; 前にも話したかもですぁ自分と同じ歳くらいの若い美人社長さん（元大手航空会社のCAで英語ペラペラ、もちろんソムリエ資格あり）が実際にスロヴェニアのワイナリーを足で巡り輸入されていますからね^_^ 東京のナチュール系のワイン会とかには出展されているようなので機会があればProseccoさんにもお会いしてもらいたいですね！

YD

YDさん ですよね~。東京や神奈川にもイベントでたまに来てるみたいですけど、なかなかタイミングが合わなくてお会い出来てません(泣) ワインの詳しい事はいつもこの方のブログで教えてもらってるんですよ♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

レアですね〜(^^)飲めなさそう〜！

アトリエ空

なんだかゴッホの絵画の一部のようなエチケットですね。 ゴッホ好きなのでつい。

hwu1b

空さん スロヴェニアマニアの中では、飲みたくても買えないやつだったりするみたいなので、ラッキーでした～♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

hwu1bさん どなたが描いたのでしょうね♪ この絵から私は静けさとエネルギーを感じました。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

エチケットに惹かれ 造りに惹かれ Proseccoさんのレビューにも惹かれます～.｡.:*♡

みか吉

元気玉？(笑) めちゃ美味しそうなグリ/グリですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ こりゃ目の毒ですよ(泣)

iri2618 STOP WARS

なんと購入できました！

iri2618 STOP WARS

みか吉さん 造り手のワイン熱を感じるエチケットと製法ですよね。希少との事で単細胞な衝動買いをしたのですが、驚きの味わいだったのでコメントが先走ってますね 笑。 ありがとうございます!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

iri2618さん まさに元気玉ワインですね 笑。想像ではもっと色薄くて濁りがあってエグい味なのかと思ってましたが、無濾過と思えない程クリーンです。 えっ!? 買えたんですか? 凄ッ! 日本全国で1/60本の価値がありますよ。これは自信あります( ^^) 好みとは全く違うんですけど、とても素晴らしいワインだとわかりました! 一週間位濁りを沈めてから開けると良いと思います。バッチリ飲み頃です。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

二子玉川の酒屋さんのラスト1本でした！ 多分、好みのど真ん中だと思います٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

このエチケットの絵‥ ニール・ヤングというフォークとかロックの 重鎮とされる人の、ハーヴェスト・ムーンという アルバムのジャケットに少し雰囲気が似ています^_^

齋藤司

iri2618さん ワインショップから酒屋まで広いネットワークをお持ちなんですね! 是非 感想を楽しみにしています!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

齋藤司さん 多分それです! そのジャケット私も見つけましたが、この生産者は栽培時や樽熟成時にファンキーな音楽を聴かせながらワインを造るそうです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

凄いですね✨ エチケットもヤバいです！ 夕焼けの中に吸い込まれて消えてった！ って感じです！←夕焼けじゃないか

カボチャ大王

カボチャさん 夕焼けではなさそうなので、多分 白夜です!°_° ←絶対違う(笑) フランス イタリア 日本と自然派の凄いやつは数有ると思いますが、スロヴェニアも相当ヤバいと思います(• •) それと、年内にルージュ開けますよ^_^/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

格好いいエチケですねえ(*´∇｀*)♡

Vanilla

お口に合いますように(>人<) あ！ まだ残ってましたらガロと(°∀°)ﾉ .. 流石に半年だとヤバいですかね.. ガ◯ が ゲ◯に..

カボチャ大王

Vanillaさん 造り手の思いが象徴されてる感じでしょうか^_^/ あっ Delotのシャンパーニュ、やっぱり買って来ようかと思ってますよ～♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャさん 貴重なワインなので楽しみです^_^/ ←さっさと飲め(笑) ガロはきっと世界四大ブルーチーズに生まれ変わっている事を期待してます! 笑 ←新しい食べ方??

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

スロヴェニアですか！ 珍しいですね。 そしてそれをすぐに購入してしまうiri2618さんも凄いですね^^;

bacchanale

bacchanaleさん 今年に入って右肩上がりに拡大してる国のワインなので、Vinicaでも目にする頻度は高くなると思いますよ^_^/ 先日の中国とは真逆で白が7割の内ほとんどがオレンジ系。 赤が希少です^_^/ iri2618さんのネットワークは凄いですよね! ビックリしました^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

スリースリー(333)なこちらのpostで3大ブルーチーズに並ぶ新たな.. てか、まだ残ってるですかっ⁉ マジで無理しないで処分されるのもありかと思われます(^^;

カボチャ大王

フォローありがとうございます。よろしくお願いします！

Augustus

カボチャさん ルージュに合わせてと思ってしっかり冷蔵管理をして、日々匂いチェックまで欠かさずしておりましたが、すっかり賞味期限の事を忘れていました°_°|| もしダメだったら取り寄せしてでもカボチャさんの気持ちを味わおうと思っていますので、、^_^; 7月の夏の日がつい先日の事に思えているせいかな!?と。 一年って早いですね..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Augustusさん ジョジョのアイコンいいですね! よろしくお願いします。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

スロヴェニアワインですか！飲んだことが無いです。紹興酒テイストもあるとは飲んでみたいです！

taku369

taku369さん 詳しい事は勉強中ですが、とても良い産地です。こちらは特に個性的で紹興酒感があって、ボトルの上中下で違った味わいを楽しめました!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

今晩、これ飲んでます！　しみじみ旨いですね♪ BGMはもちろんニール・ヤングです(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん こんばんは。 ご無沙汰してます( ^^) 音楽と中秋の名月を合わせたんですね!まさに満月ワイン♪ ボトルの底まで楽しめるワインだと思うので、投稿楽しみに待ってます!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene