コイパー土壌で育つ6品種を全房でプレスし3種類の木樽でとても早く発酵を終え、そのまま熟成し24年6月に瓶詰めしました。綺麗なグリーンイエロー色、グレープフルーツやスウィーティ、レモン、アップルミントのアロマ、シャープなアタックにドライな味わい、 酸味は高いがバランスよく果実味とマッチしていて、喉越しよくドライで旨味のある仕上がりです。(インポーター資料より) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ レモンとグレープフルーツ、青い 酸が強い

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