さてさて週末のルージュはドメーヌ・ポンソ・コルトン・グラン・クリュ・キュヴェ・デュ・ブルドン2012年を頂きました。モレ・サン・ドニのスペシャリストのポンソ、コルトンをどう仕上げたのか頂いてみました。 とても綺麗なガーネット。 ストレート・フォーワードな甘くクリスタライズされた、厚みのアル赤果実のアロマ。凝縮感のあるフルなボディ、スパイシーでタニックな面持ち。まだまだ眠りから醒めないような感じですが、段々と果実のオイル化が進んで来た感じで、甘味も増して来ます。余韻も長めで流石のグラン・クリュ・クオリティ。 持っている物全ては見せてはくれませんでしたが、正しくルビーな果実とでも言いましょうか、ポテンシャルの高さは素晴らしいと思いました。

Marcassin

ポンソのコルトン美味しいですよね〜✨私的には、コルトンは時間がかかるというイメージなんですが、あの官能的な甘さが大好きです（＾ω＾）

江川

江川さま〜 ありがとうございます！ 確かにコルトンはお時間を掛けた方が複雑さを増して、良いと思います。ボーヌ系のルージュはニュイに比べて華やかさが足らないように思いますが、その分若いうちは果実の甘みや厚みを楽しむのも良いと思います。 アイコン変えられたのですね。空冷時代の逸品でしょうか。色もとても綺麗です。

Marcassin

す、素晴らしぃ。そして、後ろにハーランが見えるのは、わたしだけでしょうか、( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

えむ お嬢

えむ お嬢様〜 ありがとうございます！ 空き瓶ですが、ハーラン。でもセラーでも90年代のが何本か眠っております。カルト系は随分と頂いて来ました。でもやっぱりフランス・ワインが一番好きです。。。

Marcassin