《Lucy Margaux》 Gris de Florette 2020 ラべル上では「Comme des Fleur」ですが例年通りの「Gris de Florette」なのだそうです… 品種はピノ・グリ100%、アンフォラ醗酵後~スキンコンタクト4週間 & シュール・リー9ヶ月。例年はピンク色しているみたいですが、2020は濃いめの黄緑褐色で洋梨風な果実味です。ピリピリッとした発泡感もあり優しい旨味。。 彼自身のインスピレーションで造る「ルーシーマルゴー」は毎年違った味わいになるわけですよね!? このキュヴェ自体も二度は味わえないようなオリジナリティーがありました。(本来の人気はこういうところなんだろね…) オレンジワイン未満でペティアン未満。 前投稿のSauvignon Blancが平面的だとしたら、こちらは立体的な三次元のルーシー マルゴー♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene