懇意にしている店の店主が結婚したのでそのお祝い兼ねて開けた。 シャントリーヴ、現シャントレーヴ。 これはその1stVTのムルソー。 これ持ってる人相当限られるんじゃないだろうか。。。 ドライアプリコット、蜜蝋、ブリオッシュ、桃のコンポート、チェルシー、黄林檎のコンポート、松ヤニ、キャラメルナッツ等複雑に香る。 酸はピークorピークアウトしてすぐ？→温度上がってからピーク近くに感じた。 一人飲みであれば世界観に入り込んでたけど、談笑兼ねるとちと難しいか。。。 とはいえ、そのワインの全てを探求するよりも開ける事でラベルの意味合いと味を共有する方が個人的に優先してしまうかなぁ。。。 飲むなら13℃ぐらいか？ スタートが冷えてたのだが、あまりポテンシャルを発揮出来てない印象で、それが温度が上がると酸も柔らかくふくよかな味わいに感じる。 奥さんにも飲んでもらった。 なんというか、酒飲み冥利に尽きる瞬間であった。 このワインに必要だったのは祝福なんだろう・・・って思うとなんか俺も嬉しくなる！ こういう瞬間って良いな！ 追記あればします

t.yamada