ダイアトムの、ヒリアード・ブルース・シャルドネ、2016vt.です。 なかなか素敵な飲食店展開をしている男が、春以降にやろうとしているワイン会で並べたいワイン、その1です。 ダイアトムは、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズで、グレッグ・ブリュワーが造るワイン。樽を使わず、ブドウと土地のポテンシャルを表現しているとのこと。 2011年vt.を最後に、「ワイナリー内の諸事情により」生産を中断しました。イガイタカハのワインが躍り出てきた時期なので、もしかしたら、そっちに力を入れていたのかも知れませんね。 そして、16年からは再度生産開始となりました。 甘い香り、マスカットのようなアロマ。本当に樽じゃないのかなぁ？ウッディーな感じがする。 なかなか力強いアタック。キリリとした酸味に、土地に秘めたミネラルの余韻が長く続く。 残糖感がほとんどない、かなりドライの風合いなのに、こってりとした雰囲気をまとっている。 いわゆる「樽ドネ」ではないんでしょうけど、Caの陽気さを感じる。

okok530