今日飲もうとしてたワインはちとイレギュラーがあって予定変更、これにした。 にしても気難しいワインだ、多分まだこのワインのポテンシャルを発揮するには十分な時間を要してないと飲んでいて分かる。 これはこれで美味いのだけどね。。。 因みに鮪を梅肉醤油で食べたら相乗効果が発揮されて美味かった！

t.yamada