4.Chateau Roubine Premium Rouge 2017 AOP Cotes de Provence Cru Classe 品種はカベルネ・ソーヴィニヨン主体にシラー&グルナッシュ。手摘みの収穫は夜中の1時から朝の8時まで。自然酵母で醗酵後ステンレスタンクで3年熟成。 アジア圏で人気なのがこちらの赤だそうです。 プロヴァンスは赤ってイメージがないのでそんな理由からでしょうか!? 全体感はボルドーの重さとブルゴーニュのエレガンスが融合した様なイメージ。カベルネ・ソーヴィニヨンの凄みとシラーの存在感が味わいを構成しています。 プロヴァンスの赤っていいですね〜♪⁠

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene