Ch. Quinault l'Enclos 2006 昨日、おいもさんが持ち込みしてくれたボルドー右岸サンテミリオン グラン クリュ。 普段ボルドーどころかフランスワインをほぼ知らない私にとっては、とても貴重な体験でした。 ヴィンテージは2006、黒系果実の果実感とスモーキーな(私だけかな..??)樽の薫りの調和が素晴らしかったです。酸味や渋味に強さは感じず飲み口はクリアで軽くツルツルとした印象。(このあたりがカベルネ フランの特徴だったりするのかな.!? わかりません..) 軽く燻された鴨肉との相性がバッチリでした。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

『昨日(きのう)』から始める辺りが流石です(°∀°)ﾉ✨ ちょっと調べましたら、 選果２回。新樽比率 １００％。低温マセレーション１０日間７℃、発酵３日間２８℃。樽熟成 １６ケ月。樽内マロラクティック発酵。８ケ月間は澱に触れたまま らしいですよ 奥さん！！ 06とは言え、澱がかなり出てましたし(それを少しもグラスに入れない注ぎは流石でしたよね！) ボトルに詰められてから10年も経つと色々なアクシデントの危険もありますが(コルクだと尚更)、完璧な熟成で抜栓したてからブーケが半端なかったですよね！ラスト一滴でもグラスが香ってましたもん(°∀°)ﾉ✨ ↑自分のpostで書きなさいって言われそうなくらい長文 すみません 笑

カボチャ大王

飲み頃で美味しかったですね、喜んでもらえてよかったです(^^)

おいも

プロセッコさんと飲むときは、敢えてフランスワインを持ち込むのもアリですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

mattz

カボチャさん 昨日で始まるのが流石?? O_O 奥さん! って、私たまに職務質問されるオヤジですけど..笑 でもこのワイン美味しかったですね~。薫りがたまらなくてバッチリ飲みごろで流石でした!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

きのー ランクロ(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

そうそう シルバーヘッドの強面のお兄さんを見たら……おまわりさーーん 笑

カボチャ大王

おいもさん サンテミリオン グランクリュ、初体感でした。さりげなくワインに合わせたおいもさんオーダーのお料理もベストマッチングしてた事、私は見逃しませんでしたよ 笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

mattzさん 喜んでありありです 笑。 是非、美味し~いやつを持って来て下さ~~い!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャ先生、 キノー ランクロね。 あっ お巡りさん呼んだらカボチャフィギュアが人質ですよ 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

右岸→メルロー→甘い の三段論法が成立する単純な私です(≧∀≦)

Masanari

Masanariさん 私はその単純法にすら達してませんのです.. -_-||

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ワタシも全く達しておりませんっ コレはやはり美味しいボルドーなの ですね〜〜✨飲んでみたいです♪ グラスの写真が素敵っ✨✨ いい色ですね〜〜惚れ惚れします♪

takeowl

takeowlさん なかなか美味しかったですねぇ~。ボルドーもこの銘柄は気にしてみようかな!? と思いました。 グラスの写真はこの店の照明と私のスマホの特性が出ちゃってまして。実際はもっと黒くて、黒7.5 紫2 赤1 茶0.5くらいの配色だった記憶です ^_^/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene