ラ・スピネッタのバルバレスコを味わう会です。 4本目は、ヴルス・バルバレスコ・スタルデリ、2010vt.です。 ガッリーナ・ヴァレイラーノ・スタルデリは、スピネッタのバルバレスコ3兄弟。 どれも7～8日のロータリーファーメンターでのアルコール発酵、ミディアムトーストのフレンチオークでMLF後に20～22か月樽熟成、その後3ヵ月はステンレスタンクで熟成、無清澄、無濾過、ボトリング後に12ヵ月熟成後にリリース。畑と葡萄木以外は基本的に同じ造り方なので、 畑の差が出ると言えます。 こちらも果実はしっかり。赤い果実が、ガッリーナよりは強めに感じます。3種の中で1番タンニンが立ち、長い余韻を生み出しておりました。

okok530