『No.1281 まず軽快であることが嬉しい』 【ル・プリムール/2020】 レ・コステ/イタリア・ラツィオ ・アレアーティコ 100% 合わせた夕飯 ・茄子のミートグラタン ・オニオングラタン風スープ 抜栓し、グラスに注ぐ…軽く濁りがある明るめのガーネット。グラスに注いですぐ香りが立ち込める。花の香りに、果物…野性味のある木苺やブルーベリー。ほんの少し感じる白葡萄っぽい香り…赤なんだけどなんか不思議。 そして一口…グワッと口中に広がる軽快でフレッシュな果実味。木苺やブルーベリー。そしてアクセント的なスマッシュヒット的酸味。これが実に心地良い…ん？ちょっとレモン的な。ほんの少しだけど土的な雰囲気。花やハーブの香りが鼻を抜ける感じ。 前述したように、まずこの軽快な液体感が実に良い！飲んでて楽しくなっちゃうってやつか。軽快ではあるが骨格はしっかり感じられる。そしてとてもアロマティックな様相。進まないはずがない。 今日は妻が茄子のミートグラタンを作ってくれた。トロットロの茄子に粗目に仕上げた挽き肉を使った香ばしいミートソース、そしてチーズ。アツアツを頬張りながら、プリムールを飲む。なんて幸せな気分なんだ！そして新玉ねぎを使ってオニオングラタンスープに寄せた自家製のスープとも合わせやすかった。この軽快な爽やかさなら、カツオのたたきとかにも合うのかなぁ…なんて思ったり。 レ・コステのワインって、このプリムールとピッズィカンテシリーズばっかしか飲んでないんだけど、とりあえずこの二本柱は外さないよなぁ。今度は他のキュヴェも飲みたいな…ってそういえば前に買ったやつまだ飲んでいなかった…あとで押入れを探してみよう。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

このワイン！秀さんが大好きなやつでしたよね－

体に優しいワインが好きです