666ポストで頂くのは、ジャコモ・コンテルノ、バローロ・カッシーナ・フランチャ、2007vt.です。 新年初出張の夜の会席を、とある隠れ家トラットリアで行うとのことで、新幹線で出張先まで持ち込みました。 以前からの約束で、お店の方にもお裾分け。 美味しいお料理とともに頂きました。 ジャコモ・コンテルノは、この2007年にトップキュヴェのリゼルヴァ・モンフォルティーノを造っていません。つまり、その分の葡萄がカッシーナ・フランチャに使われたようなので、通常のヴィンテージとは違い、かなりパワフルなものになっているようです。 溢れるブラックチェリーとブラックベリーの香り。パワフル。これぞパワフル。16年目とは思えない若さが、香りから漲っています。甘いタバコ、カカオ、ハーブ、ドライフラワー。 力強いアタック。これぞバローロのフルボディ。 強固なストラクチャーで、まだまだ熟成の途上段階ですが、果実味が口内で爆発的に広がり、複雑な要素が、それこそ打ち上げ花火のように広がります。ものすごい主張。そして、唸るしかないほど長ーーーーーい余韻。 もう1本は、10年先に開けましょうか、、、？

okok530

ジャコモのバローロフランチャ〜〜！めちゃくちゃ美味しそうです、しかし今から10年待つのはキツイですね^ ^;

Eiki

Eikiさま いやーー、すごいパワーでした。 美味しかったのですが、まだまだ上昇していく過程のようでした。10年なんてエラそうに言っているだけで、絶対に我慢できずに開けるに決まってます(≧∀≦)

okok530