『No.645 正にヴェルヴェット！』 土曜日。実家に帰る。実家といっても隣町ののどかな田舎町。県をまたぐわけでもない。気分転換にはいいんじゃないか。 実家に帰って、筍の下ごしらえをしたり、娘の縄跳びの練習につきあったり、のんびり昼寝したり...と有意義な時間を過ごすことができた。なんだかリフレッシュできたかな。両親に感謝。 帰りがけに下ごしらえした筍と母手作りのおかずをいただく。夕飯はこちらで... ってことで、今夜の夕飯は... ・ヒレカツとコロッケ(デミソース添え) ・筍のニンニク醤油ソテー ・キノコと玉ねぎのポタージュ ・白ご飯 そして今夜はブルゴーニュのオレリアン・ヴェルデのニュイ・サン・ジョルジュ2012年をお供に。ちょっと実家からの手料理に合わせるにはもったいない気もしないではないが、まぁせめてこんな先の見えない日常を送ってんだから、せめてもの自分へのささやかなご褒美ってことで。 ...と自分を甘やかしてみたりして。 抜栓し、グラスに注ぐと、淡い色合い。香りの方は...少し湿っぽい土のような、キノコのような香りの奥底からベリー系の果実の香り、そしてこれまた少し湿り気を帯びたレーズン、ほんの少しだけヴァニラのニュアンス。梅っぽさも感じたりなんかして。そして一口... おおぉ、美味しゅうございます！ 淡い色合いに似合わず、殊の外力強さを感じる味わい。ただ力強いだけではなく、エレガントさをしっかり感じさせる手腕は流石！酸味やタンニンもしっかり液体に溶け込んでいて飲み口もとてもスムース♬この感じは正にヴェルヴェットのような喉越し。 母の作ったコロッケやヒレカツをデミソースで食べたが、バッチリな相性の良さ。やっぱもったいなかったかなぁ...でも美味かった！筍のニンニク醤油ソテーともバシッと合いましたよー！とオルレアン氏に叫びたいくらい。 オルレアン氏には、知らんがな...と言われそうだけど。 そういえば、オルレアン・ヴェルデって初めて飲んだんだけど、やはりブルゴーニュの作り手って、実にエレガントなんだよなぁ。すっかりファンになってしまった...って、我ながら単純なんだよなぁ。 また買っているストックをもう少し寝かせてみるとしよう。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ