『No.30 この葡萄泥棒めっ！』 泥棒…という言葉を言われると、ビクッとしちゃいますよね。あいにく僕は泥棒まがいのことをしたことはございませんが…。 あっ、でも以前職場で上司に「この給料泥棒めっ！」となじられたことがあります。全くもって失礼な上司だなぁ…と思ったり思わなかったり。どうせなら「この恋泥棒めっ！」とか「おしゃれ泥棒ーっ！」と言われてみたいものですが… 閑話休題。 そんな今夜はドイツのジャン・ブシャーさんところのむすかてらー・ディープを飲むとしましょう。なんでも『ムスカテラー(ミュスカ)泥棒』という意味だそうで、心中穏やかではありませんが…。 そんな泥棒ワインにあわせる今夜のメニューは… ・もり蕎麦 ・野菜のかき揚げ(市販品) ・スモークサーモンとブリーチーズのお造り ・帆立の海老のハーブグリル(市販品) です。果たしてこのワインが蕎麦に合うのでしょうか？若干心配ではありますが、何かの本でアルザスのミュスカなら蕎麦と合わせても大丈夫と読んだのですが…アルザスかぁ…まぁドイツとの境だから大丈夫かもしれないなぁ…。このワイン因みにムスカテラーの実と新芽を鹿に食い散らかされたのが名前の由来とのことです。 それでは香りの方を…強くはないですが、マスカットや青リンゴ系の香りが漂います。そして一口…実に飲みやすいです！スルスルーッと喉を通ります。果実味も感じますけど、非常にあっさりです。そして、この独特のエグみ(良い意味の)も感じます。 キリッとした辛さと小気味良いさっぱりさのせいでしょうか、蕎麦と相性が良いですねぇ。天ぷらなんかともいい感じです。和食に合うワインかもですね。 お蕎麦に合うワインとして、お勧め…かもしれません。あくまで自分の好みなので、保証はいたしかねますけど。

カリヤカ・ズノリ