『No.420　野菜のおかずに合うなぁ』     冬場になると、野菜が美味しい季節だなぁと思ったりする。鍋類にはもちろんだけど、通常のおかずにも野菜メインが多くなったりするわけで。 今日は農協系のスーパーで野菜類をたんまり買い込んだ。今年は嬉しいことに野菜も買いやすい価格帯でほんと助かるなぁ。 そんな今夜の夕飯は… ・茄子のみぞれ炒め ・ほうれん草とウインナーのソテー ・ハッシュドポテト ・小松菜のおひたし ・クラムチャウダー ・ご飯 そして今夜はオーストリアのレナーシスタのヴェルシュリースリング2016年をお供に。 それではまず香りの方を…はぁ、蜜っぽい香りと白い花のような香り。実に気持ち良い香りだなぁ。そして一口...ほぉ、これが実に美味しいなぁ。気持ちの良い酸味をまず感じて、すりおろした林檎やほろ苦いグレープフルーツのような果実味、ほのかな塩気を感じる。コリっとしたミネラル感もしっかり。 今日みたいに野菜多めの料理になかなかの相性。なんとなくだけど、このワインは野菜類やコールドミート系に合うんじゃないかなぁと思ったり。飲んだ感じ魚介系よりは山の幸が頭に浮かんだりするわけで。フレッシュさすら感じさせる果実味とコリコリっと余韻の残るミネラル感がそう思わせるのかな。 何はともあれ美味しかった。ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ

野菜たっぷりで美味しそうな夕食ですね♪ エチケットの絵は、トラクターでしょうか？ やっぱり農産物がバッチリ合いそうですね✨

齋藤司

齋藤司さん→どうもこんにちはです！野菜たっぷりというか、主菜が見当たらないような感じではありますけど(笑)。だんだん年を重ねてくると、野菜メインでも全然大丈夫になってまいりますね♬ エチケットはトラクターです。確かにトラクターだと農産物にはぴったりに感じますね。一応、赤とロゼもありますので、そちらだと煮物系なんでしょうかね(笑)？今度試してみます♪

カリヤカ・ズノリ