【月例ワイン会】5月① 今月はゆーも様ご夫妻をお迎えしてちょっと贅沢なアイテムを楽しみました。 スタートの泡は私の持ち込みでゆーも様ご夫妻歓迎の意を込めてシャンパーニュ、M. オストム ブラン・ド・ブラン ・グラン・クリュ レゼルヴ。 以前ゆーも様が参加されたイベントのポストを拝見してアンリエ・バザンのブラン・ド・ノワールを購入しました。その際にゆーも様から情報をいただき相談させていただいた事が今回や秋に予定するオフ会につながる一因にもなりました。 そこで初めてお会いする記念として、そのイベントの中でもゆーも様が一番お好きだと伺った、このシャンパーニュをご用意させていただきました。 因みにポスト2件目です。(^_^)v ブラン・ド・ブランのグラン・クリュ。本来はピノ・ノワール主体の方が好みですが、これは美味しい。樽熟成のワインを30%使用しているとの事で、熟成感もあり、良いですね。 ただし、参加者8名なのでじっくり時間による変化を楽しむには一人あたりの量が少なくて残念でした。魚料理まで持たせたかったのですが無理でした。(笑)　 温度が上がるに連れてますます複雑な香りが出てきますね。 またじっくり飲んでみたいと思いました。 今日は前菜無しで冷たいスープ。 茶色いのはコンソメジュレですが、今日は兎。(と伺ったと思います。) 気温が上がってきて冷たいスープが旨いです。

chambertin89