パパーレのプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア、2017vt.です。 久しぶりのプリミティーヴォ。 サン・マルツァーノのチンクアンタとか、セッサンタアンニのほうが好み。 カカオ風味には、少しか甘めのほうが違和感がない。 こちらも香りはプリミティーヴォらしいカカオ感。 しかし、カカオ濃度の高い、90％ ％カカオみたいなチョコレートみたいな、 甘さがほとんどないようなブラックチョコレート。 好みの問題でしょうけど、私には少し・・・。

okok530