『No.868 わさび醤油の牛ステーキに』 昨日の話。 そんなこんなでこの日は結婚記念日。もう7年…いや、まだまだ７年。喧嘩しつつもどうにかこうにかやってきた。こんなパッパラパーな僕に我慢しつつも一緒に歩いてくれている(であろうと僕は思っている)妻にはただただ感謝でしかない。 ありがたやありがたや。 そんなこの日の夕飯のメニューは… ・ステーキフリット ・ジャガイモとしし唐のグリル ・野菜のスープ ・パン類 といった具合。３割引きだけど、国産和牛！大きいｶｯﾄなので３人で分けるスタイルで。僕はワサビ醤油でいただこう。そしてイタリアのポデーレ・プラダローロのヴェリウス・ロゼ・アンティコメトッド・クラシコ2015年をお供に。一応結婚した年のヴィンテージを。 ちゃんと毎年2015年ヴィンテージ飲んでるんですよ！ バルベーラ100％のロゼ泡。抜栓し、グラスに注ぐ。淡く儚げな色合いの液体にきめの細かさを感じさせる泡。ふわーっとバラの香り。おぉ、なんてエレガントなんだ。そして一口…まず感じるのはカツーンとくる少し強めの酸味。プルーンやザクロのようなグジュグジュっとした果実の味わい。バラのニュアンスも細やかに。後味に柿のような甘さとオレンジピール的なほろ苦さ。 いいじゃないいいじゃないこれ！しっかりした味わいながらも、きめ細やかかつクリスピーな泡の仕事具合が実に絶妙！ ローストした肉にわさび醤油。食した後に一口…いいぞこの感じ。軸がしっかりしているからか、ロゼなのに牛肉に負けてない。そして肉の脂もクリスピーな泡でしっかりリセット。じゃがいもとしし唐のグリルにも合わないはずがない。ちょっと焦がしちゃったと妻が言ってたけど、いいんだよ！ちょっと焦げてるくらいが美味いんだ！。 リッチながらも、どこかしら人懐っこさを感じさせる味わい。いいお祝ができたかな…ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

結婚記念日おめでとうございます♪ その年のワインで毎年お祝い出来ることも、ワインの楽しみの一つですよね♪

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはでございます。コメントありがとうございます！ どうにかこうにか7年を無事に送れた事が嬉しいです。一回失敗してるもので、こうやって一年を無事に乗り越えられたのが嬉しい限りなのです。 2015年のワインをこれからも飲み続けられたら幸せです！ もちろん娘の誕生の年のワインもしっかりキープしてますよ♬

カリヤカ・ズノリ