『No.855 荒くれモノを飲むんだぜ』 昨日の話。   気がつけば7月、いつの間にやら7月。あっという間の下半期突入。月並みだがホントそう思うわけで。このスピードだ、そりゃ年もとるわけだ。   何より暑い。何なんだ畜生…と思っていたが、夕飯のメニューを聞いて元気が出た。   そんなこの日の夕飯のメニューは…   ・牛肉のソテー・デミグラスソース添え ・ジャガイモとプチトマトのグリル   これに白ご飯と味噌汁といった具合。おお、牛肉！この響きだけで元気になれるし、一週間の苦労(ってほどのことをしてるわけではないが)が報われるというもの！ありがとう牛肉よ！そしてイタリアのアンゴル・ダミグのスカラムーシュ2018年をお供に。ランブルスコ・ソルバーラにランブルスコ・グラスバロッサ、ランブルスコ・サラミーノとランブルスコ祭り状態。肉とくればランブルスコでしょ！ってな話。   抜栓し...あ、噴いちゃうなこれ...慎重にガスの出口を確保して、噴いた分をボールに...ちょっと悔しい。そして落ち着いたところをグラスに注ぐ。香りの方は...あらあらこれはやんちゃだな。久々に感じる馬小屋感。奥の方からはブルーベリーや野苺のような野生味あふれる果実の香り。だけど還元的なニュアンスが強い。これは人によっては苦手だろうなぁ。 改めて一口...ん？うわぁ、くるコレ。確かに黒果実系の風味にほんの少しのスパイス、ヨーグルト的な要素も感じなくはないが、ちょっと入り口にアンモニアっぽさが強いかな...。 肉を食べ、ワインを一口、時にジャガイモやトマトのグリル...これを繰り返す。うーん、なんだか飲み慣れるとこれがまたイイなと。 不思議と合うんだよなぁ牛肉のソテーに。デミグラスともケンカしない。杯を進めるごとに還元的な要素が薄らぎ(慣れてきたのかもしれんけど)、このワインの真髄のようなものに近づいてきたみたいな。 アーバン(死語)で都会的...という風では絶対にない、田舎ならではのズケズケ感。でもそのズケズケ感がだんだんクセになり、身近に感じるようなそんな感じ。僕は嫌いじゃない...むしろ好きかな、この感じ。 決して万人受けすることはないだろうけど、コレが好きな人は絶対いるはず。個人的には居酒屋であるような、牛スジ煮込みなんかに合わせて欲しいかなと思ったり...あ、ラムローストにも絶対合う！ ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ