Fattoria Ambra Rosso di Toscana 2015 日本限定 スラヴォニア オークで12ヶ月。トスカーナ州 Carmignano Rosso D.O.C.G. 地区の畑(Santa Cristina in Pilli)からカベルネ ソーヴィニョンやカナイオーロ等を省いて造られているサンジョベーゼ100%の日本使用。 「すみれ」と言う銘柄と同じスペックですが、これと同じ物かどうかは情報量がいささか足りません>”< リアルルビーの女性的な色合いに反して、開栓直後の味わいは、かなり強い苦味と渋味。大きめのボルドーグラスを使ってデキャンティングし、テイスティンググラスに移して味を確かめます。が、頑なに表情が変わらないので、この日は諦めて翌日に持ち越しました。 二日目、ベリー系の甘く優しい香りが渋苦い味を少し抑え込んでおり、透明感ある野苺の風味を楽しめる様になります。 それでも、まだまだ社交的ではない感じなので、きっとこれがこのワインのキャラクターなんでしょうね..。 普段のデイリーワインのつもりで買いましたが、単体で飲むよりも、さらには家庭的な食事で合わせるよりも、ちゃんとプロが作った料理の高級レストランで飲みたいワインな気がします。 バジルやパセリ等、ハーブの効いたイタリアンで。青椒、辣椒、花椒、強い香りとスパイスの効いた中華で。これらと出会わせてあげる事で本当の顔を見せてくれそうなRosso di Toscanaでした..。 ※二日前にごん。さんと一緒に地元のショップでワイン選びをして買ってきたやつです( ^^) また一緒に同じワイン飲めて良かった。店の試飲だったけど..笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさんもプロ並みの お料理作ると記憶していますが 確かに、高級レストランの雰囲気も ワインの味に影響しますよねー 最後のお写真 凄くカッコいいです！ ( *´艸) また一緒に試飲しましょーー

ごん。

綺麗な色から想像と期待される味わいとは違うワインだったのですね！ すこし気難しいワインという感じでしょうか。 日本限定なら、日本の料理や風土に合ったものにしてくれても良さそうな気がしますが、そうてもないみたいですね^^;

bacchanale

エチケットからも優しそうな印象を受けますが堅牢なタイプなんですね！最後の写真がこちらのワインを物語ってるのような気がしました(^^)どうやって作られたんですか⁉️

kon

おー！良いですね良いですね♪ pdcvさんや ごん。さんとまたワイン飲みたいです(>∀<)♥

カボチャ大王

Proseccoさん 日本限定のロッソ ディ トスカーナが あるのですね。 グラスの写真が、素敵です。

Hiroaosta

毎日通ってやっと分かり合える、お茶屋の女性のようなワインですか？（笑） 最後の写真、カッコ良いですね。私も真似しよう( ´艸｀)

Sugi.

ごん。さん ありがとうございます。 あのオレンジ色した敷島のやつ美味しかったですね。その内買ってしまいそうです ^_^/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

bacchanaleさん 決して不味くはなく出来は良いと思いました。いかに自分が普段飲み易いワインを選んで飲んでいたんだなぁと思い知るワインでしたねぇ。 何故サンジョベーゼ100が日本使用なのかは謎です(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ほんと最後のお写真すってきー！私もまたご一緒させてくださいね(^^)

おいも

konさん なかなか難しく普段着の私には上級なトスカーナ ロッソでした。まさに写真で表現してみたくなりこの様に作ってみました。液体の動きはスワリングしながらスマホの連写機能使って撮ってます。ブレずに上手く写った静止画だけを残すって感じですね~( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャさん この日は偶然同じ電車に乗ってる事を知って、地元のワインショップで一緒にワイン選びして帰りました。出会った皆さんとの付き合いはこれからも大切にしたいですねぇ(^_^)/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Hiroaostaさん ありがとうございます。 私も初めて見て珍しいなぁと興味を持って買ってみました。キャンティと隣接する地区で、併合する事を避けた歴史があるようです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Sugi.さん その例え面白いですね! 確実に的を射抜いてますよ(笑) インスタグラムを見てると海外のwine lover達がこんな感じの写真をたくさんアップしてますよ(^o^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

おいもさん ありがとうございます! 是非、またホントに私も御一緒したいです~。120%行きます(笑) トナリノセキガイイデス(あれっ このスマホ半角が使えないから文字デカ過ぎ..^_^;)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

✨✨素敵だーーー✨✨ なるほどー海外ワインラヴァーの インスタですかー あの艶めかしい揺れ具合も？ コチラのワイン 気難しそうな印象ですけど PdCVさんなら、ご自宅でも 秘めた素顔を見られるお料理を 作られそうですけどね〜〜

takeowl

takeowlさん そうです。インスタで海外のワイン見てると躍動感ある揺れたワインとか綺麗に撮った写真とかいっぱい見れますよ(^o^) Vinicaと平行して私の情報源でもあります(^_^)/ で 僕の料理は特に好きな物しか作れないので、作れる物と作れない物に偏りがあるんですよね ^_^; ちなみに今日は例の料理に挑戦する前に、"拌土豆丝の不思議"を勉強してました (笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

お写真ステキですね～ モノクロに艶やかな赤が映えますね♪ ポスターやCMになりそうﾃﾞｽ～♥

みか吉

みか吉さん ありがとうございます~ みか吉さんは赤好きですよね?..多分。 就寝前のこの位の時間にみか吉さんからコメントが入るのは嬉しいなぁ(´▽｀) 心残りなく一日を終えられる感じがします( ^^)Good night

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

拌土豆絲の不思議？？

takeowl

takeowlさん 拌土豆絲をググってみると色々と出てきたので不思議と言うか、面白いなぁ~思って勉強をしておりました。ちょっとアレンジしてtakeowlさんのやつともまた違う自分流の土豆絲を作ってみたい気持ちになったところです✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

イタリアワインのエチケッタに日本語が表示されているのは凄い違和感ありますね^^; 最後の写真…赤色しか識別できない人の視覚をジャックしたみたいでカッコいい！

mattz

mattzさん 私はよく漢字を使えたなぁと思いました(笑) 色弱の人はこんな風に見えたりするんですかね!?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene様 フォローありがとうございます！とても嬉しかったです。 それにしても最後の写真はクールですね！私は全くの初心者なので、Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene様のpostで、ワインも写真も勉強させていただきたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m

buaabu

buaabuさん 私は写真もコメントも自己満足で完結タイプの初級者です 笑。飲むワインは知識を得ながらのコメントなので、長くなる事が多いですが、お付き合いいただけると嬉しいです。 よろしくお願いします( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

最後の写真綺麗ですし格好いいですね！！ すてき〜(*´∇｀*)♡

Vanilla

Vanillaさん 毎度毎度ありがとうございます!時が止まってもずっとこのままの赤だったら、もっと素敵ですよね..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

見事な分析ですね♪ 揺れるワインのPHOTO。 秀逸です!

nosada1969

nosada1969さん ありがとうございます。 いつも暇な時間の一人家飲みがほとんどなので、変態的な分析をしてしまう事が多いんです (笑) 写真も最近のスマホカメラは楽しいので、行き過ぎた事をしない様に心掛けています(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene