『No.547 演出が上手い樽感』 日曜から昨日まで、ちょっと遅めの夏休みということで、家族で2泊3日の福岡ドライブ旅行に行ってきた。娘のリクエストはアンパンマンミュージアムと水族館、妻はIKEAなどのお買い物。僕は長距離運転ができれば、それで幸せなので、家族の希望は果たせたわけで。 そんな中、旅行の最終目的地であるコストコにて、ロテサリーチキンをどうしても食べたくて買ってきた。そして今夜はロテサリーチキンを食べるわけで。一羽丸ごとが700円で食べられるだなんて嬉しい限りじゃないか！まぁブラジル産鶏ってのは、価格からしたらしょうがないとこではあるけど。 そんな今夜の夕飯は... ・ロテサリーチキン ・ライスペーパーと野菜炒め三点 ・ご飯と味噌汁(茄子) そして今夜はシャトー酒折ワイナリーのキスヴィン&エステート・シャルドネ2012年をお供に。以前シャトー酒折で試飲してあまりの美味しさに購入して堪能した2010年もの。あれからどう表現できるだろうか。 それではまず香りの方を...あぁ、なんだかこんな感じだったかなぁ。フワーっと香るヴァニラや蜜のような甘い香り。そして奥底からはバナナやパイナップルのようなトロピカルな果実香も。そして一口...おぉ、豊かな果実味やヴァニラを感じるリッチな味わい。そしてアクセント的な酸味と樽のニュアンス。全体的はマイルドでリッチ風味。 これは個人的見解ではあるけど、魚介のフレッシュな食事よりは、クリームソースやタルタル、チーズ等を使ったシーフード、そして鶏や豚のようなホワイトミートに合う感じかなぁと思ったり。比較的強い樽感がそういう料理と相性合うのかなと思うわけで。 比較的樽感は強いというより、演出が上手い感じかな。ここぞという時に感じさせるような。だから僕的には過剰さまではいかないギリギリのライン。この造りの巧みさは日本ならではなのかなと思ったり。 それにしてもこのロテサリーチキンはとてもボリューミーで到底家族3人で完食は無理だよな...ってことで、明日はこの肉を使って、チキンカレーを作ろうかな...と妻が。それはナイスアイデア！ 何はともあれ、美味しいワインでした！ごちそうさま♬

カリヤカ・ズノリ

ご家族3人で夏休み…イイですね！ 私の夏休みは11月ぐらいになりそうです(苦笑) カリヤカ・ズノリさんのお嬢さんといえば、出産の途中経過をリアルタイムでvinicaで実況(？)されていたことを鮮明に覚えています！ もうアンパンマンをおねだりされる年頃なのですね⁉︎ 時の経つのは早いものですね∑(ﾟДﾟ)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん→どうもこんばんはです！夏休みは11月ごろ...まだ先なんですね。なんだか自分が早く満喫してしまい、申し訳なく思います。 そうでしたねぇ。しばらく断酒しますなんて言ってたら、あらあらあらと言う間に生まれてしまったですもんね(笑)。そんな娘もいつの間にやら、アンパンマンをせがむ年になりました...言葉自体はカタコトなんですけどね(笑)。 我が娘の成長の早さにてんてこ舞いの日々です(笑)。そしてそんな娘を囲みながら、夕飯を食べ、好きなワインを傾けて...というのが1日の中で一番の楽しみになってます。

カリヤカ・ズノリ