『No.291 ハンバーグにはもったいなかったかも…だが』 そんなこんなで、とりあえずの仕事のピークが終わった…ような…終ったんだよな？もういい、おしまいおしまい。そして今夜は29日で肉の日…ってやつか！よし今夜はステーキだぁ…と妻にLINEを送ると… 「今夜はハンバーグですけど…」 とつれないお返事。でもいいじゃない！ハンバーグ素敵じゃない！ そんな今夜の夕飯は… ・アボカドチーズハンバーグ ・キャベツとエリンギのソテー ・トマトと豆腐のカプレーゼ風 ・オニオンスープとパン そして今夜のハンバーグにに合わせる一本は、イタリアはトスカーナのドゥエマーニのアルトロヴィーノ2010年を。うーんなんだかもったいないような気がしないでもないような…でもいいんだ。今日はお疲れ様会だ…我が家でひっそり。 ちなみにセパージュは… ・カベルネ・フラン50％ ・メルロー50％ 至極真っ当なワイン。それにしてもドゥエマーニのワインってエチケットがほんと秀逸。 それではまず香りのほうなんかを…クンクンと…ふんわり香るベリーの果実香と革っぽいニュアンス。たまらず一口...はいはいこれ美味しいやつです。 ベリーやプルーンのような果実味にチョコレートのようなほのかな甘みとコーヒー的な苦味。控えめながらもアクセント的な要素のある酸味と渋味。色んな要素を持ちえながらもしっかり味わいがまとまっているので、口の中も全然とっ散らかずでいい感じ。 しっかりしたエレガントなボディなのに、とっつきやすくフレンドリーな味わいが実に良い感じ。また飲みたいなと思わせるあたりはさすが！ ハンバーグにはちとばかりもったいない気もしないでもないけど、美味しかったから、まぁいいか。

カリヤカ・ズノリ