『No.463 ひな祭りにいかがでしょう？』   3月3日。いわゆるひな祭り。あいにく我が家はひな人形こそ出したけど、あとは普通の日曜日。まぁ雨が降っていたってこともあったのだけど、ちょっとだけ朝寝坊して、家でのんびり過ごし、おかし食べたり、昼寝したり...と結構ぐうたらなひな祭りを過ごした感じ。 時間の使い方がもったいない...と思われる向きもおありだろうが、たまにはゴロゴロしときたいカリヤカ家なのだ。 今日は妻が夕飯を作ってくれた。そんな今夜の夕飯は... ・パエリア ・手羽元とジャガイモの煮物 ・小松菜とシメジのおひたし ・ご飯と味噌汁(ほうれん草と厚揚げ) そんな今夜は、せっかくのひな祭りなんで、ロゼでもってことで、マルク・テンペのローズ・ソヴァージュ2011年をお供に。ピノ・ノワール70%にピノ・グリ30%のこの一本。久々のマルク・テンペってこともあって、楽しみなわけで。 そんなこんなで、まずは香りの方から...ほぉ、なんて芳醇でアロマティックな良い香り。素敵な香りだなぁ。果実の香りはもちろん、ふっくらでふんわりな花の香りも漂ってくるなぁ。そしてこの色合いがロゼというより、ちょっとオレンジ風なそして紅茶のような色合い。 そして一口...おぉ、実に線の太い思いの外しっかりとした味わいだなぁ。線の太さに丸みを感じるふくよかさ。アクセントとしての酸味やほろ苦さも。グレープフルーツや紅茶的なニュアンスも感じさせる。 醤油ベースの味付けの手羽元とジャガイモの煮物には抜群の相性。おひたしにだってしっかり寄り添ってる感じがこれまた良い。少しふっくらした味わいの和食には合うんだろうなぁ。もちろんパエリアにも合いましたよ的な。 エチケットも含めて、これから春をってな季節にはほんと合うんじゃないかと思うような一本だったなぁ。なんだかんだで、マルク・テンペ氏の巧みなワイン造りも堪能できてほんと良かった。 ひな祭りのおかげで美味しい一本を堪能することかできて、よかったよかった♬ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

素敵な食卓ですねー(*^▽^*) 私もゴロゴロしてました。というかずーっと、ゴローーーーーってしっぱなしかなwww

yaccoxx

yaccoxxさん→どうもこんにちはでございます！素敵な食卓だなんて...ほんと嬉しいお言葉ありがとうございます♬昨日はせっかくのひな祭りだったので、ちらし寿司ケーキみたいなファンシーな食べ物だとよかったんですねど、家にあるもので...となると、煮物になっちゃいました(笑)。 僕は煮物の方が好きなのでよかったんですけどね(笑)。 休日にゴロゴロと過ごす...ってたまらない贅沢ですよね(笑)。家族3人心置きなくゴロゴロしてました(笑)。

カリヤカ・ズノリ

ひな祭りにロゼ！素敵ですね✨ この頃はだいぶ春めいてきて、 ロゼが飲みたい気分になりますね♪

齋藤司

齋藤司さん→どうもこんばんはです♬ ほんと最近春めいてきましたね。不思議とほんとこの季節はロゼを飲みたくなりますよねぇ。桜や梅の色を彷彿させるからですかね♩ あとロゼはスパイスが効いた食事に合うような気がするんですけど...気のせいですかね(笑)。麻婆豆腐がたべたくなるんですよね(笑)。

カリヤカ・ズノリ

手羽元と新ジャガの蒸し物は奇遇にもうちの定番です！オリーブ油多めと塩きつめとローズマリーを近場で頂戴して炊飯土鍋で蒸すだけですが笑。お酒に合いますね。

goida.w

goida.wさん→どうもこんにちはでございます！ 我が家の和風な味付けと違った、洋風な味付けですね♬ローズマリー...たしかにお酒に合いそうですね！今度我が家でもやってみますね♬ ただ我が家は土鍋がないので、通常の鍋になりますが、大丈夫ですよね？

カリヤカ・ズノリ

通常の鍋ですとアルミホイルで落とし蓋して弱火で20分位みたいです。残った油でピラフも良いらしいですが僕はバケットで染み染みにすくって食べるのが好きです。笑。新じゃがだと皮つきで丸ごと入れられるのでかなりラクです。

goida.w

goida.wさん→どうもこんばんわです。そして返信が遅くなりまして本当に申し訳ありませんです！ 鍋での作り方をお教えいただきまことにありがとうございますっ♬新じゃがの季節になったら、是非とも作らせていただきたいと思います。 レシピ見ただけで、よだれがダラダラ出てきそうでした(笑)。

カリヤカ・ズノリ