「下北ワイン・エムケイヴィンヤード ／ Ryo(リョウ) 無濾過 2012」 ワイナリーは、青森県むつ市にある本州最北端のワイン製造会社「サンマモルワイナリー」で、品種はピノ・ノワール(100%)。 色調は、落ち着いた感じのルビー色で、日本のピノにしては、色合いが濃く感じます。 ラズベリー、チェリー、プラム、オリーブ、花の香り。 アタックは、チェリーやプラムの香りと程好い酸味。 アフターは、ラズベリーや黒スグリ、ハーブの香り。豊かな果実味と、厚みのある旨味を感じつつ、たっぷりとした酸味とタンニンが余韻として長く残る、やや辛口なタイプでした。 合わせる料理はやはり鶏が無難かなと思い。丁度届いた岩手のホロホロ鳥とクレソンを添えて、一緒に頂きました(*^^*)

仙台五郎 (SendaiFuji)

マチャですー。やはりログイン出来なくてデータだけ移行中です。もう一度リフォロお願いしたいですm(__)m。

MachamerickuMa＊時の記録者＊

マチャさん、お帰りなさい！ PCとスマホが壊れて、とんだ災難でしたね。お疲れ様でした(>_<) 改めて宜しくお願いしま～す(^^)/

仙台五郎 (SendaiFuji)