『No.402 いい具合にほぐれてる』 今日は29日。いわゆる肉の日というやつである。こんな日には肉の塊でも食べたいなってことで、昨日安売りスーパーで買ったUSミートをステーキに。ちなみに妻のは国産牛。 量より質を...ということらしいが、なんとなくズルい気がするわけで。 そんな今夜の夕飯は... ・牛肉のステーキ・ブロッコリーとハーブポテト添え ・ケッパーコールスローサラダ ・ご飯と味噌汁 そして、今夜はシャトー・メルシャンの長野メルロー2011をお供にしようかと。購入してからしばらく忘れていて、つい先日見つけて、セラーに移して、早幾月...といった具合。どうなってるのか楽しみなのである。 そんなこんなで、まずは香りを...おぉ、決してグワーンっと香りが感じられるわけではないが、それでも黒果実系やレーズン、ほんの少しだがチョコレートっぽいニュアンスが感じられるわけで。そして一口...おおおっ、これは実に口当たりの良い滑らかな飲み心地。 香りよりも豊かさを感じる果実の味わい。そしてほんのりハーブ、ほんのりコーヒーガムのニュアンス。キュッとくる気持ちの良い酸味と渋味。 いろんな要素が一つの液体の中で中和している感じ。時間が経過して、味わいがこなれている...ってのはこういうことなのかなと思ったり。 お肉との相性はほんと抜群。なんも喧嘩せず、それぞれの良さを引き立てあってる感じ。何だかこういう感じは好きだな、すごく。 あくまで仮定の話だが、今のタイミングで開けたのは良かったかもしれない。これがもう少し早ければ、ここまで調和がとれてなかったような気がするのだ。 何はともあれ美味しかった！ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

(；・∀・) いいなー、ステーキ すてーき、素敵ー www

秀

秀さん→フフフ、ステーキって言っても安いお肉でしたので、残念ながらといった具合でしたよ(笑)。まだ20代だったらペロッといけたんでしょうけど、初老の胃袋には若干...いや、結構キツかったかもです(笑)。 テヘヘ...

カリヤカ・ズノリ

初老………(；・∀・) あたしも似たようなー 汗 ポジティブでー (^^)/

秀

秀さん→初老...やな響き(笑)。レッツポジティブて(笑)！

カリヤカ・ズノリ