『No.749 新鮮な方がいいのかもしれない』   いつの間にか...というか、知らない間(自分だけ)に梅雨が明けていた。本格的な夏到来である。 暑いのは苦手だけど、夏になると開放的な気分になる。コロナ禍でまだ南の島でヴァカンスとは行かないだろうから、また実家(自宅から車で30分程度)の庭で、娘とビニールプールでヴァカンス気分を楽しむとしよう。 それくらいはいいだろう。 そんなことを思いつつの今夜の夕飯のメニューは... ・夏野菜の豚肉巻き ・ゴーヤとソーセージの炒め物 ・白ご飯と味噌汁 そして今夜はフランスのピエール＝オリヴィエ・ボノームの蔵・ブラン2015年をお供に。以前蔵・ルージュは飲んだことがあるのだが、ブランは初めて。人気の銘柄だから楽しみなわけで。ソーヴィニヨン・ブラン100%のいわゆるグッドヴィンテージと呼ばれている一本。以前ソーヴィニヨン・ブランのワインをほったらかしにし、いまいちな味わいにしてしまったことがあるので、いささか不安な気持ちも抱きつつ抜栓。 グラスに注ぎ、香りの方を...おぉ、豊かな果実の香りがフワーっと鼻腔をくすぐる感じ。八朔やオレンジ、グレープフルーツのような柑橘類、ハーブや金柑のシロップ漬けのような香りも感じたり。そして一口...あ、ちょっとやらかしたかも...香り通りの豊かな柑橘類の果実味、シロップ漬やハーブの風味、梅酒的なニュアンスも感じたりと充実したような味わい...のつもりなんだけど、なんというか味わいに重ったるさというか鈍臭さみたいなものを感じてしまうのだ。あと酸味が少し強いかな。 これがいいんじゃないか...という方もいらっしゃるんだろうけど、自分的には軽快で爽やかな飲み口を求めていただけに少々残念な具合。もちろんこれはこれで美味しいとは思う。ただ自分が求めていたものとは違うというだけの話なのだ。 夏野菜の豚肉巻きとは相性よかった。少しコクのある豚肉に、これまたコクのあるタレ。ちょうど良いあんばいではないかなと。 時間が経過するとともに酸味が少し収まった様子。アタック強めな飲み口とコクのある味わいは健在。飲み進めるとこれはこれで良いのかなと思ったり。 次は新鮮なものをいただけたらと思う次第。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ