『No.1100 楕円形の味わい…なのか』 【ムンジェベル・ビアンコ/2016年】 フランク・コーネリッセン/イタリア・シチリア ・グレカニコ・ドラート60％ ・カリッカンテ40％ 合わせた夕飯 ・鮭の塩焼き ・新玉ねぎとチーズのグリル ・卵焼き 独特のゴムっぽいコルクを開け、グラスに注ぐ。濃いめの黄金糖的色合い。柑橘の香りにほんの少しだけ感じるハーブっぽいニュアンス。 一口飲む…思いの外スッと体に入ってくる感じ。自分の中ではもう少し難しいイメージなのかと思ったが、この自然に入ってくる感じがちょっと意外…まぁ時分の勝手な思い込みではあるのだが。 柑橘の果実味にきれいな酸味。金柑のシロップ漬けや梅酒的なニュアンスも感じたり。ほんのり紅茶も。コリっとしたミネラル感も感じる。シャープな要素を持ちつつどこかしら丸みのようなものも感じる味わい…あ、楕円形みたいな感じなのかな。 …って、つくづく自分の語彙力の無さを嘆く。 本日の脂の乗った鮭の塩焼きとなかなか良い相性。そして添え物のほうれん草のバター焼きに意外とあったりして。あと新玉ねぎとチーズのグリルにも合うんだよなぁ。甘味が強い新玉ねぎの味わいにきれいに寄せてくるあたりが流石。 美味しくいただけました。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

私の飲んだのは違う収穫年のものでしたが、期待が高過ぎたせいか、もっとキレッキレのワインを予想していたせいか、正直少し物足りなく感じてしまいました－、（笑）

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どゔもこんにちはでございます返信が遅くなりまして大変申し訳ございませんです。 自分もキレッキレでゴリゴリミネラル感の味を連想していたので、その点共感できます！ 結果オーライな味ではありましたが(笑)

カリヤカ・ズノリ