『No.1129    儚さの具現化』 【ラ・カピチュレイション・ヌ・パイエ・パ！/2018年】 ル・トン・デ・スリーズ/フランス・ランスドック ・サンソー100％ 合わせた夕飯 ・ハヤシライス ・プチトマトとモッツアレラのサラダ ・オクラとたまごのスープ 抜栓し、グラスに注ぐ。もうこれは赤というべきなのか…と思わずにはいられない淡い色合い。もうこれロゼですね…と決めつけたくなる。んでもって香りの方は…アロマティックとまではいかないが、ベリー系の甘やかな果実香。 そして一口…あぁ、この味わいは実にフレッシュでフルーティ。ベリー系の果実味に少しのハーブ感。そしてフルーティ感にかこつけただらっとした液体化mんではなく、柔らかくも一本筋の通ったミネラル感のお陰でだれることなくスルっとイケてしまうしてやったり感。 さすがはアクセル・プリュファー。大好きです。 ハヤシライスのような比較的ライトなデミグラス料理にも、そしてモッツアレラのサラダにも合う合う。そして9.3％とライトなアルコール感も手伝って、グイグイ進んでしまう。 儚さを具現化したような罪な一本。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ