『No.583 あら、もう師走なんですね』 気がつけば12月...おぉ、今年も終わるじゃないか！月並みではあるが、そんなことしか浮かばない。 あぁ、2019年も大したことする事もなかったなぁ。まぁボージョレ・ヌーヴォは飲んだけど、それ以外は...まぁ、やめとこう。 そんなこんなで、今夜の夕飯は... ・洋風寄せ鍋(後半は餃子鍋) といった具合。妻オリジナルのこの鍋、白菜、大根、鶏手羽、きのこ、糸こんにゃく、ソーセージをコンソメで炊き上げ、具材が減ってきた後半は餃子を投入して食べる...という鍋。そのまま食べても良いし、粒マスタードで食べても良い感じ...なんかポトフみたいな感じ。 そして今夜はイタリアのダヴィデ・スピッラレのビアンコ・クレスタン2016年をお供に。今2017年ヴィンテージが出回っているが、昨年購入したものを、寝かせといて...今飲むところ...といった具合。うーん、楽しみだなぁ。 ちなみにセパージュは、ガルガーネガとトレッビアーノ。どちらも好み！ 抜栓し、グラスに注ぎ、まずは香りの方から...柑橘系や林檎を擦り下ろしたような果実香。ムフフと1人ほくそ笑み、そして一口...キュッと口元をちょっと引き締めたくなるような酸味、そしてこれまた香り通りのフレッシュな果実の味わい。これは良いなぁ。なんちゅうか、自然に身を任せて飲むのが良いのかな...みたいな感じ。もうしょうもないうんちく語ってる場合じゃないや。 妻特製の洋風寄せ鍋との相性はバッチリ。白菜をハフハフ言いながら食べ、ビアンコ・クレスタンをクイクイッと飲み、次はソーセージ→クレスタン→大根にマスタード→クレスタン...ともう止まりませんよ！ みたいな。 そして餃子との相性も抜群なわけで。こんなにフードフレンドリーなワインだったんだなぁ。なんで早く飲まなかったんだろう。 決して濃さや力強さを売りにしてるわけじゃないんだけど、旨味はたっぷりでスルスルルと飲みながら、食事を食べる...っていう感じでは結構良い線行ってるんじゃないかな...とまたまた贔屓しちゃったり。 何はともあれ美味しかった！ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ

師走ですねぇ〜 ^ - ^ 野菜タップリの鍋と 餃子 イタリア ワイン 美味しそうです‼︎

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CWL_hiroさん→どうもこんばんはでございます！そして返信が遅くなりまして大変申し訳ございませんです！ ほんと早くも師走、今年も残りわずかですねぇ。今から年末の準備にあたふたしそうです(笑)。 ほんとこれから鍋のシーズンに突入ですね♬鍋は楽ながらも野菜を思いっきり食べられるから嬉しい限りです！鍋にはワインですよね...と思ってるのです♬

カリヤカ・ズノリ