Moët et Chandon Brut Impérial
モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル

あまりに定番なので特段の感想はないのですが、オリジナルのコカ・コーラのようなもので、この味が他のシャンパンを評価する際の物差しにできるのかもしれません。これはちょっと甘めで柔らかいとか、香りが華やかとか言った具合に。 海老のお粥との朝シャンで。

モエ・エ・シャンドンってアベレージヒッターという感じで、さすが手堅いです。 モエは世界で最も飲まれているシャンパーニュのひとつですが、今、エアラインの機内で提供しているのはドバイのエミレーツ航空だけなんだそうです。裏ラベルにもしっかり書いてありますね。毎年100万本単位で購入している超大口の顧客なのは間違いなさそう。LVMHと独占供給契約していて、ドンペリも機内で飲めるのは同じくエミレーツだけ。ドバイ、やっぱりバブリーですね〜

モエ・エ・シャンドンって、ものすごく多くの畑から集めたリザーブワインをブレンドして作っていると思うのですが、モエらしい、柑橘系のキレのいい酸味がいつもきっちり出せる品質管理はすごいなと思います。 アラブの前菜盛り合わせ、メゼと一緒に。メゼの定番、ヒヨコマメのペーストのフムス、ナスのペーストのムタッバル、パセリやトマトのサラダのタッブーレなどは日本でも認知度が高くなってきましたね。

モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル 職場の飲み会。 良くも悪くもいつもの味わい。

モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンペリアル　シャンパーニュ　ピノ・ノワール40％、ムニエ50％、シャルドネ10％。清涼感のある香り。果実、ミネラル、白い花、スパイス、蜂蜜など、バランス良くエレガント。余韻はそんなに長くないかなと思いましたが、フレッシュさもがあって美味しかったです。

Noriさんプロデュースのスペシャルワイン会♪ スタートはシャンパーニュの古酒 モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル フランスからのハンドキャリーされた80年代にデゴルジュされた琥珀色モエ(*´∀｀*) やっぱり葡萄が良いのですね、深みのある味わいに底力を感じました✨✨

@Table for tomorrow TIAD

マニアの会 Nori様編☆ 2本目はモエ アンペリアルブリュット1980年代のボトル、ハンドキャリーでの1本です。 ずっとご自宅のセラーで大切に保管されており、 今回最も動かしたくなかったという貴重な1本。 開けたてからどんどん良くなっていきます！ NVでもこんなに長い熟成に耐え、素晴らしく変化していくのかと感動しますね☆︎･:*:･(*///∇︎///*)･:*:･☆︎ ありがとうございました❤️

モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル ワイン好きの愉快な仲間たち Noriさんプロデュース！　2/6 もう1本シャンパーニュの比較テイスティングで。 なんと80年代デゴルジュのブリュット・インペリアル、しかもフランスで購入してハンドキャリーで持ち帰られた一本だそうです。これはもうテンション高まる一本。 素晴らしい琥珀色。 カラメルの香ばしさが溢れます。 旨みたっぷり、ヒネた雰囲気もなくとても綺麗に熟成した印象です。ノーマルのインペリアルもここまで美味しく熟成するとは！驚きの一本でした。 モエに限らず、エントリークラスのシャンパーニュも寝かせると化けるのだろうか、そんなに待てないしなあ、とか昔と今だと造りが違うからどうなんだろうとか、いろいろ妄想も膨らむワインでした^ ^

3月12日 愉快な仲間たち　Noriさんプロデュースの会 1本目 モエ　シャンドン アンペリアル　ブリュット　1980s なんとハンドキャリーの貴重な古酒シャンパーニュ 泡も酸も健在でネガティブなシェリー香も控えめ。 時間と共に熟成の良さが際立ってきました。 とても状態の良い古酒ペリアルでした！ Noriさん なかなか飲むことのない貴重なワインをありがとうございました♪

NV モエ・エ・シャンドン　ブリュット・アンぺリアル　シャンパーニュ/フランス 日曜日のワイン。 贅沢（ヤバ）過ぎる昼飲みワイン・その7 7本目、最後のワインはモエのスタンダード、ブリュット・アンペリアルの長期保存ボトルです。 〆シャン（しかもクリュッグ ロゼ）の後にさらに〆シャンって、ちょっとあり得ない話ですが、このボトルが実に滋味に富んだ、味わい深い1本でした。 熟成期間は、ちょっとわかりませんが、ざっくり30年ぐらい？ ワイン自体は、完全にピークアウトしていて、ほとんど泡も立たない状態でしたが、ワインを飲むとという行為が、「液体に刻まれた時間の記憶をゆっくり愉しみながら味わうこと」と、再定義を迫られるような、素晴らしい体験でした。 酔っ払っていると、なんでも面白おかしく、時にセンチメンタルに感じるものですが、そんな状態でなければ感得できないことも多く、このワインの味わいは、まさにそうした愉しみに気づかせてくれるものでした。 shinojunさん、素晴らしい時間をともに過ごすことができて、誠に光栄です。本当にありがとうございました。 あなたに、心からの感謝を✨ ところで、「その3」から「その5」にかけての3本、ピノ・グリージョ、バルベーラ、シラーが、それぞれ私の「品種探求シリーズ」をトレースしていましたが、これもおそらく意図的、計画的なセレクトですね？ vinicaの投稿用にレビューを書いている時に、遅まきながら気が付きましたが、何たる気遣い、心配りでしょうか⁉︎ 重ねて感謝申し上げますm(_ _)m

主人のポイント執行の兼ね合いで、急きょ購入♪　 自ら買うことは無いワインなのでこんなタイミングで自宅で味わえて良かった。 一口目は甘みと程よいスパークリング感を感じる。 香りはたまたま日中飲んだホワイトティーを思い出す香り、そしてフルーティーでリンゴやパッションフルーツを感じられた。 味は甘みの中に程よい苦味があり ハモンセラーノのと合わせるのがまたたまらない。

ちゃんと飲んだことがなかったモエシャンのアンペリアル。 香りはイーストや樽感を感じるのだが、飲むとドライでフルーティ、そしてこのフルーティさがなんとも鮮やかで上品。 全体としてはバランスが良く、どの要素も真ん中ぐらいな気がして、人を選ばない感じ。この価格ながら、世界中で売れているのも頷ける。

久しぶりのモエ。最近はどんな感じですかね？ 注がれたグラスには少々のミルクや練乳感、スパイスなど。 レモン、グレープフルーツ、白胡椒、洋梨、クリーム、少々の梨など。 初期からウォッチしてみれば濃縮感の有るレモン的酸味にグレープフルーツのエグ味的タンニンは少々のミネラル感を伴う。 開くと一気に力感が抜け垂れてしまう様で有る意味開く迄の変化が楽しい。 [本日の料理] スーパーのピザ、チーズなど。

期待してなかったモエが思ったよりも美味しかった。CH由来のドライさが際立ちつつ、余韻は優しい（総じて軽め）

熟成

明けましておめでとうございます 2日の今日は、憧れのグランピングでございます。 伊勢にお参りしてその足で、肉とワインを仕入れてイザ＼(^o^)／ すったもんだで漸く火を起こして、親父の面目を首の皮一枚で繋ぎつつ、年始のモエシャンドン。　 今年一年、ビョーキ、ケガの無いよう、皆さんも、お元気でお過ごし下さい。

定番の萌えシャンでお正月！

シャンパーニュ。濃いめの黄金色。柑橘系、青リンゴ、蜂蜜、ブリオッシュ香。想像よりしっかりボディ。カニすきでいただきました。

年末はビールや日本酒尽くしでワインに辿り着く前に撃沈。食前に家族の好きなモエシャンドンで乾杯したのが2024年のワイン納めになりました。程よくドライで飲みやすく、蕎麦や寿司、蟹など大晦日のごちそうに何でも合う。それにしても、ハーフのシャンパンは秒でなくなる… 2024年はワインの奥深い沼の入り口にハマった記念すべき年。誇張なく人生の楽しみが一つ増え、何でもない日々が色づいた1年になりました。 約180本のワインと出会い、その1本1本に感じたことをいつでも振り返られるのは間違いなくVinicaのおかげ。そして、まわりにビール狂しかいない自分にとって、みなさんの写真や感想を眺める時間もすごくワクワクしました。 1年目はとにかくたくさん飲んで体験することを良しとしていましたが、ワインは気を付けないといくらでもお金が飛んでいくものだということが分かったので笑、2025年は量ではなくポイントを絞りつつ、たまには冒険もしつつで、引き続き楽しみたいと思います。

2024の締めはモエシャン✨✨ 今年も皆様お世話になりました 来年もよろしくお願いしますm(__)m 生鮮市場TOPは大混雑でした 来年は良い年にしたいです✨

今年の新年会でいただいたシャンパンを年越さないうちにいただきます。うちのカーちゃんはこれ飲むの初めてだそうで、期待感高く…オーセンチックというか、極めてドライな出来上がりですが、苦味が強めで、悔しいけど、ちょっとあまちゃんな自分の好みとは違うことを再認識。なんで、普段買うこともないんだろーな。ただ、今日はカニ。このドライさと苦味は海産に、多分カキとかにすごくマッチするというのはあるのかなあ。そう言った意味でとても使いやすいシャンパンなのかも。本当に今年一年間どうもありがとうございました。

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル NV、その宝石のような輝きは、シャンパーニュの大地から生まれた一滴である。十年という歳月、キッチンの吊戸棚の中で静かに熟成されたその影は、まるで過去の記憶を抱える美しい幽霊のようだ。痩せたコルクを開けると、抜けたガスが一瞬の高揚感を奏でる。 酸の鋭さに一瞬怯むが、果たして、そんなことはないのだ。舞台に現れたのは、すんごいカスタードの甘さ、ブリオッシュの柔らかさ、カラメルの香ばしさ。それらが織り成す崩れないバランスは、まさに驚異というべき美味しさである。 これは、単なる飲み物ではなく、心の奥底にまで響く体験だ。果たして、これを「素晴らしい」と言わずして何を言うのか。

10月5日　大阪出張 打ち上げ シャンパーニュ モエ　シャンドン ブリュット　アンペリアル　NV 久しぶりに飲んだなー

９月のこと。友人達とシャインマスカットづくしのアフタヌーンティーに行ってきましたが、もうスイーツは程々に頂くのがいいお年頃のようです… 口が甘くなりすぎる… 義弟がゴルフコンペで獲得したというモエ。 泡はあまり飲まないから、と言うのでもらってきました。 久しぶりに飲みましたが美味しいです。 友人達は飲まないので遠慮したけど、シャンパーニュ と一緒だったら、アフタヌーンティーももう少し楽しめたかな？

なかがわにてベビーボトル

久しぶりにモエ。 セラーにしばらく入っていたので。 ボトルにリボンかかってる感じなのでお祝い感ありますが、何もない日です（笑） レモンやグレープフルーツ、リンゴ、パンドゥミ、石灰。シャンパーニュだなとは思いますが、ちょっと香りの出力は弱めか。 口当たりは軽め、ドライで酸がさわやか、後味には少し強めの苦味。 最近色々といいシャンパーニュを飲む機会多くて経験が積めたので、なるほど「モエ美味しくない」という人はこういうことを言ってるのか…とちょっとわかった気がします(^_^;) 決しておいしくないわけじゃないけど、薄めの味わいに感じられ、複雑さもいま一歩…ということなのですね、たぶん。 最近シャンパーニュ高いし、モエもずいぶん値上がりしているので、値段的観点からもうちょっと頑張ってほしいかな〜、と思いました。 しかし、温度が上がってくると香りも広がり意外と甘さも感じる… これはあまり冷やさない方がおいしいですね。

アフィリア異世界交流にて

いつものモエ。 パリオリンピック記念ボトル購入

オイスターバーで持ち寄りワイン会