久しぶりのモエ。最近はどんな感じですかね？ 注がれたグラスには少々のミルクや練乳感、スパイスなど。 レモン、グレープフルーツ、白胡椒、洋梨、クリーム、少々の梨など。 初期からウォッチしてみれば濃縮感の有るレモン的酸味にグレープフルーツのエグ味的タンニンは少々のミネラル感を伴う。 開くと一気に力感が抜け垂れてしまう様で有る意味開く迄の変化が楽しい。 [本日の料理] スーパーのピザ、チーズなど。

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