Dom. Gros Frère et Soeur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2019 美味しいけど度数強すぎかな

『ポチョン』 外の気温は36℃の日。高級感があるボトルを、冷蔵庫で少し長めに冷やしておいた。コルクをポチョンと抜いて、香りを確かめると、酢酸の感じ。オークドシャルドネグラスに注げば、緑茶クリスタルな黄金色。酸っぱいパインの香り。 一口目、とても辛く、辛さが引くまで待ってみる。 余韻が重たい。二口目以降、口が慣れると、香りや苦味が皮付きシトラスのフレーバーだと分かった。後にパインの甘味と旨味が残り、それらが合わさって重く感じる。しっかりとした中心がある感じだ。酸味は強くなく、やはり余韻が素晴らしい。抜栓後30分経っている。どんどん甘くなり、白ワインの還元臭ぽいところ(高評価)も魅せてくれて、見事な出来栄えで御座います。予想通り生鮨にマリアージュ。 食べ物: ガリ、握り寿司(穴子、イカイクラ、カラスカレイ、ホタテ、甘エビ、サーモン、本鮪)、カットフルーツ(スイカ、黄肉メロン、パイン)、ハンターズキャビアフレーバーポテトチップス、へぎそば

ドメーヌ グロ フレール エ スール オート コート ド ニュイ ブラン　2019

備忘録　2022年11月⑦

グロファミリー白シャルドネ3本セット11,550円、ちょい濃い黄色ですが、口当たりは見た目ほどこくない、口当たりは桃やバナナのトロピカルフルーティ甘香しながらアフターはミネラリー辛口キリリ。甘いフルーティ香感じながらのミネラリーは飲み心地良い。

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ2019 色調は黄金色のニュアンスが少しあるようなレモンイエロー 香りは樽（バニラ？）のニュアンスが強め 時間の経過により白桃などのような白い果実も現れる。 味わいは、甘味と苦味と酸味が程よくバランスの取れている印象 アタックには白桃、パイナップルにあるような甘味。 それに続く、滑らか酸味によりサッパリとした味わいになる。 2日目は円やかさが増して、よりバランスが取れてきたよう。 なめらかなテクスチャ〜、とまでは言えないもののとてもソフトな口当たり♪ またソフトでありながらミネラル感も豊富 今までに飲んでだブルゴーニュのシャルドネにはない味わいの白でした。 果実味のためか、タイなどの熱帯気候の地域を連想してしまいます。 雨で湿度は高いものの、少し気温の下がった夏のお昼にはとても合いました(^^

ホークアイを見終え、ムーンナイトを見始めました。 MARVEL作品は素晴らしい！ 素晴らしい作品には素晴らしいワインを 鯛のお刺身を頂いて、今宵もワインがすすむ〜 パイナップルや蜜のような甘い香りで、梨とか樽みたいな感じ。 渋みが強い…と言うかちょっとエグい。とはいえ、コレを悪い要素とは感じないワイン。 …イイネ！

ドメーヌ グロ フレールのブルゴーニュ白 けっこうしっかりした色合い 熟したフルーツや花と樽感 見た目通りにやや力強い味わいながら酸やミネラルも十分にあります 飲み応えがありつつもきちんとブルゴーニュらしく繊細でキレイな雰囲気もあり美味しいですし、お鍋の豚肩ロースや塩麹つみれの軽めのお肉にもよく合いました(^^) 定価ではコスパは普通ですが今回ワンコイン並で入手できたので満足しかありません！笑 デザートはクリスマス当日に買えなかったケーキと前日のシャンパーニュの残りで ノチェロと言う栗のリキュールを使ったミルクケーキが美味しかったですし、エクレアも絶品でした♪

品種　シャルドネ。産地　ブルゴーニュ。久しぶりのブルゴーニュ　シャルドネ。ブルゴーニュにしてはしっかり目の樽香と黄金色の色調。樽に負けない上品なフルーツ感があって、好きなタイプ。

シトラスとかリンゴとか爽やかな香り。甘み、旨味、ミネラル、酸が綺麗に調和しています。緩いと言えば緩いかな。

色合いは綺麗に輝く菜種油色。金柑とかパインに近しい香り、芳しい冷涼感と少しのプラスチック感。 頂いてみると果実味にかぶさるようにミネラル感が豊かです。土台に良い塩梅の樽香を感じ、その香りがバランス良く味わいと鼻から抜ける香りに寄与していて、黄色い花の香りに繋がっていきます✾ 後味には草原のニュアンスとほんのりと柑橘の皮的な苦味。その後にまた鼻から果実香が抜けていって余韻に浸れます☆ そして、グラスの残り香が何か良きです♪これはとても良い買い物をしましたっ(≧▽≦)ﾊﾝｶﾞｸﾃﾞ!! そんな感じのワイン。

とろっとしてて濃いカンジ ハーブ　花　蜜など まだ飲むには早かったかな 美味しかったけど 飲み頃のときまた飲みたいな

透き通る黄金色。芳醇な香り。仄かなバターやハチミツの感じ。あまり冷やしすぎない方が美味しく飲めました。

先代の白 グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2014 バニラの香りが華やか 酸もミネラルもしっかり 赤だけでなく白も美味しい(*´∀｀)

果実感と樽、厚みがあるから鹿でも全然いける

フランスはブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ、ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブランをグラスで。シャルドネ100%。 色味は綺麗なイエロー、香りは熟した赤リンゴにバター、蜜とふくよかな香り。 飲み口もしっかりと厚みのある果実味に、程よく輪郭を縁取る酸味。 率直に言ってしまえば、ワイン初心者含め万人に素直に美味しいと言ってもらえる一本。なので私も美味しいと頂けました。

2017ブルゴーニュ白

柳家へ一番鮎が美味しいと思う梅雨明け直前(予定)を狙って柳家へ。ワイン何本も飲んだのに食べるのに忙しくて写真はこれだけ。グロフレールのプルシャル。グロフレールの白は飲んだことないかも。ピノノワール は、しばしば飲みますが。このレベルだとさほど抵抗もなく飲めます。 雨続きで鮎がいるか心配でしたが。氾濫した飛騨川の支流、黒川の鮎。瓜坊やバンビ、長良川の天然鰻など食べて腹パン。次は10月に腹パン鮎食べにまた行きます。

ドメーヌ GROS F＆S H-C de Nuits 2012 熟れたパイナップル 黄色い果実に樽 バニラのニュアンス 余韻は中程度。 酸は穏やかで… うーん?(・_・;? …いつもこんな例えってどうなの？と思ってしまうけれど、カリフォルニアワインみたい。 ミネラル感もほどよく 美味しいですが ブルゴーニュのワインとして楽しむには ちょっと暑苦しいと感じてしまうのが残念でした(*^▽^*) だけど、あと数年寝かせてあげると面白いかも―❗ ごちそうさま―‼️ ※備忘録投稿

蜂蜜に花の香り。おいしいです。 久々の外食。やっぱり嬉しい♡気分が上がります。 食べ過ぎた分を散歩で消費しようと思って予定外に表参道まで足を伸ばして、想像した以上の人混みだったので足早に帰ってきました。

グロ フレール エ フィス オートコート ド ニュイ 12' わぁ✨期待が膨らむ熟成琥珀色❗ バター キャラメル 煮詰めたハチミツ 少し遅れて熟した南国フルーツの蜜のニュアンスも。 スケールは三次元的で、熟成感 果実味 きれいな酸やミネラルが球体になってスルスルと流れ込んでくる感覚。 好みの熟成具合に出会うと 気分はもう私のサンクチュアリ✨✨ 美味しかった―❤️ ごちそうさま‼️

ドメーヌ グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 蜜がすごい。香りも甘やか。 代替わりしてから、白は好み。

樽の香りは良いが、深みはあまりない。 フルーティーさと、程よい酸味はあるので軽く飲むような自宅用にありかも。

妻の大学時代からの友人をご招待して自宅でワイン。 いつもよく飲むグロFSブラン。 大型ワインセラー2台&入りきらずに部屋ごとエアコンでセラー化するくらいワインを持っているそうで。 そんなお客様にも好評で良かったです(^^;

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ。ブルゴーニュの広域ＡＯＣのシャルドネ。 やや濁りがありながら輝きのあるイエロー。色調はやや濃い。粘性やや強め。 香りは開いており強く、リンゴ、白桃、アカシア、石灰、香木など、ブルゴーニュ・シャルドネらしい樽を感じつつも冷涼な酸っぱさを感じさせる香りがします。 アタックはやや軽く、ソフトな甘み、爽やかな酸、穏やかな苦味があり、酸がキレイで杯が進んてしまうイメージです。 おいしいです。

風邪ひいてます インフル級にキツかったです。 少し良くなると飲むので一向に良くなりません ただ飲めなかったのは最初の一週間くらいで、美味しくいただいています グロ 3本買ったうちの最後の1本です 香りとバランスが良いです、はちみつ出てきました また買いたい 風邪直したい

SO2無添加。ミネラル、蜂蜜、レモン、白い花の香り。若干のキノコ臭もネガティブ要素はほぼ無し。伸びやかな果実味と程良い酸。バランス良し。美味しい！

グロフレの会　@自由が丘　L'ORANGERIE 赤の1本目はオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ　2014年　やはり広域とあり、香りがわりと雑かも。うっとりするようなお花畑感はなし。酸味も果実味も濃い目でした。 新樽率10% 樽熟12ヶ月　年産約5万本

グロフレの会 早くも2ヶ月前のイベント。自由が丘のフレンチにて。エルメスのプレートが素敵。 グロフレの白は実は初めてのような。 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　2015年。年間15000本の生産。新樽率33%のようですが、樽がかなり強めに感じました。 蜂蜜にヨーグルト。結構好きなお味です。

自宅ワイン会②グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2014 いきなり 樽ありの白 ～(゜ロ゜; お気に入りの グロF&S ブランは気に入って頂けました。