Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco
カンティーナ・ディ・ソリエーラ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ セッコ

ココファーム収穫祭に合わせて 恒例の横浜臨港パークでの持ち寄りワイン会 3本目 辛口ランブルスコ

リピ。コスパ最高のソルバーラ！ 「グレン・グラント・アルボラリス」というウイスキーをチェイサーとして飲んでます。 こちらもコスパ最高としてヒットした商品。安価なスペイサイドにしては力強さもあって好きです。

ベイクォーターにてランブルスコを頂く。淡いサーモンピンク、軽い飲み心地のなかに、ラズベリーの様な香りを感じる。前菜からピザまで合わせやすく、レストランで最適。

ランブルスコとは思えないロゼのような綺麗な一本

先日、ワインショップで久しぶりに見つけたので購入。 フルーティーで美味しい酸味は健在。 チェリー、花、レモン、シトラス等さっぱりとしている。 ランブルス子もモッチリしたものからスッキリとしたものまで色々あって楽しい。 今回は酸の効いたロゼなイメージですね。 あんまり難しく考えず気楽に飲みたい。2.6 [本日の料理] 豚肩肉のロースト、極上の鰹節やコンビーフや海苔の様な香りのするチーズなど。 今日のレモンが効いたソースと中々良いバランスで良かった。

夏野菜をランブルスコでサッパリと。

カンティーナ・ディ・ソリエーラのランブルスコ・ディ・ソルバーラ 家の近くに数年前できたセブン&アイ経営の高級スーパー「コンフォート」で購入。このスーパー、中延駅にもあったんですが、一瞬で閉店してました。このランブルスコは、フリッツァンテでロッソでセッコです。ランブルスコを飲むときは、このあたりの事前情報の把握が必要。カンティーナ・ディ・ソリエーラはモデナ県の生産者協同組合です。 オレンジがかったピンク。いちご、ラズベリー。 しっかりとした酸味と果実味を感じるロゼ風味。ソルバーラらしいチャーミングさを持ちながら、力強い泡とクリアな呑み口を併せ持っています。ロジャー・グラートのロゼを思わせる味わいで品質も同程度と思いますが、こちらは1500円未満という驚きの価格です。素晴らしいコスパ。スーパー寄る度に買おうと思います。 ラストは大森にある昔ながらの食堂「おおみや」のランチ。

辛口ランブルスコ♪ ロゼ泡のよう エノテカさんのセットワイン

☆3.3（コスパ込み） 恐らく新しいロットで少しピチピチな感じですが、それでもやはり、繊細で優美なランブルスコでした── 昨年エノテカさんのプレゼント企画で頂いてハマった、ソルバーラ種のランブルスコです。 その後にケース買いしましたが、残るはあと2本です。 プレゼント企画のものより新しいロットな分、酸ピチピチ＆果実味キュキュっとアセロラですが、よく言われるソルバーラ種の繊細さが感じられるコスパ◎なランブルスコです。 自分の嗜好にマッチしています。 ただ、個人的なベストとしては、エノテカさんのプレゼント企画で頂いた以前のロットです。 現行のロットにおける酸ピチピチも、寝かしたら落ち着くとは思いますが、我慢できずに飲み散らかしています笑 いかん、買い足さないと笑 写真を撮り忘れてしまいたが、海老の天ぷらと◎ 丸亀製麺さんが徒歩圏内にあるので、ペアリングが捗ります笑 市販の冷凍のシーフードミックス（海老・イカ・あさり）をただレンチンしたものとも、矛盾が無い綺麗な相性◎ 赤泡ワインとシーフードによる生臭さの発生は、皆無でした。 具材に、魚類の油が含まれていないからかな？？ お口の中が、超充実したサイゼリヤ的な模様！ これは、超嬉しい発見！！ ↓以下、同じロットである前回投稿からのまとめ↓ ○プレゼント企画のロットと比べると、ピチピチ若い感じがする。 ○果実味のメインは、アセロラ。 ○小粒の木イチゴの酸味が際立つ。 ○酸が目立つ分、前回より果実味は控えめに感じる。 ○前回のロゼ色と比べると、今回は明らかに赤色寄り。前回は皆無だったタンニンも、気持ち感じられる。 ○あと半年は寝かしたい感じ ↓ プレゼント企画におけるロットの投稿からの抜粋↓ ○イチゴ、赤チェリーのケレン味無い綺麗な果実味。 ○採れたてイチゴを頬張った様なフレッシュな酸も。 ○予想以上に繊細な飲み口。 ○スミレやバラも。 ○変な香りやベタつき等の不純物要素は、皆無。 ○タンニンもほぼ感じません。 ○ソルバーラ種は初めてですが、10月に頂いたサラミーノ＆マラーニ種のキュベと比べると、触れ込み通り、優美な味筋。

エノテカのセットワインからラインナップには珍しいランブルスコ　苺とめちゃくちゃマリアージュ 今日は家族で成田山へお参り、鰻も堪能♪梅も綺麗でした 酒々井アウトレットのエノテカさんで10本1万円もゲット

☆3.3（コスパ＆グラス効果） 恐らく最新ロットで、ちと若い感じですが、それでもやはり、繊細で優美なランブルスコでした── ウォーキング途中、桜を鑑賞したため、赤い果実を連想させるフレッシュなワインを欲しました。 そこで、ケース買いしたソルバーラ種のランブルスコです。 今日はいつものフルートグラスでなく、ボウルがやや膨らんだベラヴィスタのグラスです。 こちらの方が、香り＆果実味が際立つため、前回のフルートグラスより＋☆0.1 果実味は、前回感じなかった苺もギリある感じ。 全体としては、やはりアセロラ的かな。 昨年末に頂いた以前のロット??のものより、酸がかなりピチピチしているので、やはり、あと半年は寝かしたいところ。 ただ、酸フェチの私にとっては、良い塩梅でもあります（笑） ローストビーフのSUSHIロールとの相性が良かったです○ 冷たいローストビーフのボリューム感とのマッチング○ ↓以下、前回投稿からの抜粋↓ ☆3.2（コスパ＆今後の期待込み） 今日は── ○前回と比べると、ピチピチ若い感じがする。 ○小粒の木イチゴの酸味が際立ち、赤チェリーは無く、お花も薄っすら程度。 ○赤チェリーの代わりに、アセロラ。 ○酸が目立つ分、前回より果実味は控えめに感じる。 ○前回のロゼ色と比べると、今回は明らかに赤色寄り。前回は皆無だったタンニンも、気持ち感じられる。 ○裏ラベル最下部にあるロットNoらしき番号が前回と異なるので、今回は最新ロットかな？ あと半年は寝かしたい感じ ↓以下、初回投稿からの抜粋↓ ☆3.3（コスパ込み） ○イチゴ、赤チェリーのケレン味無い綺麗な果実味。 ○採れたてイチゴを頬張った様なフレッシュな酸も。 ○予想以上に繊細な飲み口。 ○スミレやバラも。 ○変な香りやベタつき等の不純物要素は、皆無。 ○タンニンもほぼ感じません。 ○ソルバーラ種は初めてですが、10月に頂いたサラミーノ＆マラーニ種のキュベと比べると、触れ込み通り、優美な味筋。

☆3.2（コスパ＆今後の期待込み） 恐らく最新ロットで、ちと若い感じですが、それでもやはり、繊細で優美なランブルスコでした。ソルバーラという品種は、素晴らしいですね笑── 年末に、エノテカさんのプレゼントキャンペーンで頂いた際、予想以上に繊細かつ優美な味筋に感銘を受けました。 一本あたり税込1,500円しないので、ケース買いしちゃいました！笑 今日は── ○前回と比べると、ピチピチ若い感じがする。 ○小粒の木イチゴの酸味が際立ち、赤チェリーは無く、お花も薄っすら程度。 ○赤チェリーの代わりに、アセロラ。 ○酸が目立つ分、前回より果実味は控えめに感じる。 ○前回のロゼ色と比べると、今回は明らかに赤色寄り。前回は皆無だったタンニンも、気持ち感じられる。 ○裏ラベル最下部にあるロットNoらしき番号が前回と異なるので、今回は最新ロットかな？ それでもやはり、繊細で優美なランブルスコで、ケース買いして良かったと思います！ 普段からスパークリングで酸を感じたい自分にとっては、良い塩梅でした。 あと半年は寝かしたい感じですが、毎週飲んじゃいそう笑 丸亀製麺でテイクアウトした天ぷらのサクサク衣と最高でした。 ・やはり海老との組み合わせが一番◎でした。 ・かしわ天は、パワフル過ぎて、ワインが骨砕けに。 ・すけそうだら＆ちくわ磯辺は、少し生臭さが。やはりワインの色も白が良さそう ↓以下、前科投稿からの抜粋↓ ☆3.3（コスパ込み） ○イチゴ、赤チェリーのケレン味無い綺麗な果実味。 ○採れたてイチゴを頬張った様なフレッシュな酸も。 ○予想以上に繊細な飲み口。 ○スミレやバラも。 ○変な香りやベタつき等の不純物要素は、皆無。 ○タンニンもほぼ感じません。 ○ソルバーラ種は初めてですが、10月に頂いたサラミーノ＆マラーニ種のキュベと比べると、触れ込み通り、優美な味筋。

イタリア、微発泡赤スパークリング。軽めで酸味が強め。単独で飲むのがベストな気がするな。

☆3.3（コスパ込み） 予想以上に繊細で優美なランブルスコでした。 エノテカさんの「おどるわいん」企画のプレゼントキャンペーンで頂きました！ 到着して一日半しか経っていませんが、クリパのお供として抜栓させて頂きます。 この企画の中で、貴島明日香さんというモデルの方が、ゲームと合うワインとしてチョイスされたキュベ。 貴島さんのサイン入りです！ ○イチゴ、赤チェリーのケレン味無い綺麗な果実味。 ○採れたてイチゴを頬張った様なフレッシュな酸も。 ○予想以上に繊細な飲み口。 ○スミレやバラも。 ○変な香りやベタつき等の不純物要素は、皆無。 ○タンニンもほぼ感じません。 ○ソルバーラ種は初めてですが、10月に頂いたサラミーノ＆マラーニ種のキュベと比べると、触れ込み通り、優美な味筋。 ○クリスマス料理とも無難な相性を見せてくれましたが、単体で頂くの好み。 ○サーモンお寿司と一番合いました。繊細なタイプだけに、ローストチキンは流石に強すぎました。 定価でも1,500円しないので、これはリピあり！

安心してください、飲んでます（笑）今夜は、鴨とイチジクのソテーがメインだというので、冷蔵庫に冷やしていたソルバーラのランブルスコをオープン。 グラスに注ぐとロゼと見間違う透き通ったロゼ色。ソルバーラのランブルスコを未経験の方には是非通過していただきたくなる。 で、合う。まいうーです(^^)

夏といえばランブルスコ！ エミリアロマーニャ、相変わらずかわいい産地名♡ 次は甘口も買ってみよー

エノテカで新年に購入したランブルスコ。 きれいなロゼ色。 カシス、アセロラ、すいか。 爽やかで、辛口一辺倒でもなくなかなか美味しい

はじめてのスパークリング赤！以前エノテカのイタリアワインフェスで購入したワインです。 白と比べると独特な果実味が強くて独特なアロマを感じます。了解に合わせるなら白ですが、単体で飲むならこちらの方が好きかも。ウェルカムドリンクにちょうど良い印象です。

辛口のランブルスコ

ランブルスコ　イタリア

ロッソとありますが、キレイなピンク色。 辛口ですけど、余韻がイチゴ。 次の日には無くなってましたけど。^_^

食の都エミリアロマーニャの赤の微発泡

甘口が美味しかったので買ってみたけどこちらはイマイチ

今日から3日間のお泊まりですが、財布を忘れました（笑）どうすんだよっ！こんな時だから、会食もないし、Suicaと電子マネーが使えるところで生き延びていくつもりです（笑） そして、鞄に何枚かあったQUOカードを発見し、チケットショップでキャッシュを調達。そのお金で、ダイソーに行き、財布を購入し、何とか形になりましたが、屈辱的です（笑） ホテルは事前に払っておいて良かった〜（笑） で、今夜はエノテカ定番の薄旨ランブルスコセッコ。ソルバーラのランブルスコは、ロゼのような薄い透明な姿で、可愛らい野苺感が上品で好きなんです。これはエノテカ定番品なので手に入りやすい1本ですね。 と、現実逃避してみました(^^)

ランブルスコが飲みたくて、エノテカにて店員さんのお勧めを購入。 ランブルスコというより ロゼ泡感。

うなぎにピッタリとの推しで購入。スーパーでいちばん安い中国産うなぎを買ってきて、いったん水洗いをしたあと、日本酒を絡めてアルミホイルでくるんでオーブントースターで加熱。温まったらタレを絡めてもう少し加熱。めっちゃ柔らかく美味しいうなぎになりました。そんなうなぎに寄り添ってくれました。

今日も安泡ランブルスコを飲もう おおっとー、予期せぬロゼな色調 めっちゃチャーミングです、 ハートを鷲掴みされちゃいました。 口に含むとまごうことなきランブルスコ いつもの飲み慣れたエミリアロマーニャやん イチゴやチェリーなどの赤い果実、 スミレやバラも薫っています。

ベリーの香りで若干酸味があるかな？濃い料理に合うのでは？

Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara 苺、ラズベリー。 ロゼみたいな綺麗な色合い。 ベリー系の瑞々しい香りや味わいが ダイレクトに広がる。 コスパが良く、とても美味しい。 色々な食材に合いそう。 チキンソテー、焼きカブサラダ、 ピッツァ(市販)と素晴らしいハーモニー。

やや薄いピンク ストロベリー、バナナやリンゴの香り はっきりした酸のアタックの後、 すっきりした余韻を残す 後味にやや渋みが残る 飲みやすいスパークリングワイン