旭洋酒 Chino 甲州
アサヒヨウシュ チノ・コウシュウ

なんだかんだで甲州はコレが好き。 柑橘系の香りに澱も漂う無濾過の口当たり。 優しい気持ちになれるワインてよいですな

旭洋酒 千野甲州2022 旭洋酒のフラッグシップ 甲州であるものの、凝縮感が素晴らしい 花梨、レモン、りんごの香り。少しハーブのニュアンス、オークが香る。香りのボリュームと複雑さがよい。 酸は高いもののきつさはなく、質が柔らか。 酸のアタックのあと、果実の甘み、余韻の苦味が甲州らしい… 大変美味しいです。

千野甲州2010 旭洋酒 セラー出しのものらしい。 色は輝きのある淡めのオレンジゴールド、粘度は軽め。 香りは…ほぼ裏ラベル通り、焼き栗は言い得て妙だなぁ…香ばしさ・外皮的な固さ・渋皮・甘みを思わせる要素がある。香りの抜けが軽く柔らかみがある。 口当たりは瑞々しく、甘み・酸味は優しい印象ながらまだ生き生きとしている。 熟成香が強すぎず、豊かなアフターに感じられた。 味わいのバランスでは表現できないふくよかさであったり複雑さがある。温度変化をゆっくり味わいたいワイン。

頂き物のバックビンテージ。よくもってるな〜からの早めに飲もうねってなりました。でも十分に美味しい。ちょうど2013年頃から山梨に行くようになったので、歴史を感じつつ。ありがとうございます。

一番好みな甲州かもしれない大好きな千野甲州。爽やかな柑橘味にオーク樽のしっとりした香ばしさも好み。一口ずつ味わいたくなるワイン。

山梨までのドライブついでに購入した甲州ワイン。 抜栓直後から樽香。 スワリングするとさらに乳製品っぽい香り。 むむ、ブルゴーニュの白に寄せてるのかな。。 それとも甲州って元からこんな感じなんでしょうか。 口に含むとレモン、青リンゴのニュアンスがぶわっときて、後に口がシュンとなるような渋みがきます。でも終始樽香が支配して、樽を派手に効かせたシャブリとでも言ったらよいのか。。 でも、このシュンとする感じはミネラルというより、皮や種の渋さのような気がします。 リッチな香りのイメージとシュッとした味が脳内でマッチせず、喉に残る余韻はイガイガしていて、蜂蜜、ナッツ、バニラのような次の一杯をいざなう甘美さやエロスを感じませんでした。正直な感想です。生意気言ってすみません。。

日本ワインでこの樽発酵のワインを飲めるのは嬉しい限り

今年3月に飲んだ千野甲州ノン・バリックがとても美味しかったので、リカーズのだやの店頭で樽熟を見つけて迷わず購入。 一番の特徴は、葡萄なのに（例えとしてではなく）早世の温州蜜柑を食べた後の香りと味がした事です。 木樽の香りも付かず離れずで絶妙。 料理なしでもいけるし、料理のお供としてもいけます。

ほんのり樽香がミネラルと相まって、なんとも心地よい味わい！

みずみずしさとハチミツのような甘さ。レモンかな？柑橘系の酸味のバランスが心地よい。ぶどうでこの味になるって凄いなぁ。

樽熟成の甲州はあまり好きではないですが、この旭洋酒ソレイユ千野甲州は程よい樽感でバランスが良く美味しかったです。

さわやかな口当たりが冷やして飲んでも美味しい。そのあとに華やかに広がるハチミツの様な甘さ。絶品。

フルーティな香りと蜂蜜のような甘さ。あたたかく美味しい。お正月に開けた今年最初の一本

千野甲州2018 旭洋酒 淡いグリーンがかったレモンイエロー、香りは裏ラベルの通り、レモンより淡目で緑がかった香りのレモングラス。樽香は軽やかで、裏ラベルの適温に上がってくるまでは控えめ。爽やかな若いグレープフルーツ苦味

旭洋酒の千野 甲州2017。 これ、おいしいです！ 先輩から頂いた『山梨ワイン探索』という本を読んでいた日、偶然にも千駄ヶ谷の酒屋さんで出会い、購入。 もともと生食用に作られていた塩山のぶどうで作られた樽発酵の甲州とのこと。単一地区産でこの価格はかなり良心的です。 家族親戚との食事会で開けました。 淡いレモンイエロー色。 乾杯すると「あ、おいしい」という皆の声が聞こえてきてひと安心。 香りは高地のシャルドネのような感じで、爽やかさと厚みが一緒になった複雑味を感じます。飲み口はピュアな酸味があり、すっきりしていて、後味にレモンやコンポートの風味。 昨日は内視鏡検査で夕方まで絶食していたので、美味しいお酒とご飯があることの有り難みを、しみじみ感じています。( ˘ω˘）

純広東料理の店での素敵なワイン会✨✨ 続いての白 ソレイユ 千野甲州 洞爺湖サミットでも振舞われた話題の1本✨ 普段飲まないような味わい… 悪くはないけど、食事と合わせて飲みたいワインかな… 點心2種 広東風鯛の蒸し物 福臨門を彷彿とさせる香り、プリプリ海老の點心や透明で艶のある煮汁も懐かしい味わいでした✨✨

よかったのがこれ

☆2.3

お気に入りのレストランでグラスでいただき美味しかったのでボトルで購入。 エレガントな白ワインです！ リピワイン

しっかりした感じの白ワイン。酸味はくっきりしてるが、決してただ酸っぱいだけでなくまろやかさもある。 中々美味しいワインでした。

教えてもらったもの。確かに確かに、こんな甲州飲んだことない。ブラインドなら樽使ったシャルドネと答えてしまう。すごいなぁ。

旭洋酒 千野甲州 2016 和食のお店で… アップ忘れ(>_<) こちらの甲州も秀逸です！やはりもう少し時間経過したものの方がバランスが良い印象です。 ☆リピートワインになります☆

旭洋酒 千野甲州 2014 お鮨~ いつものお店になります… この日は、こちらの甲州で。樽のかかったタイプ、花梨や青リンゴの香りにナッツ。穏やかな酸味としっかりとした味わい。バランスが絶妙です。

ブショネかな？

香ばしい樽香 飲み心地おだやか 淡く三味がバランス 余韻も長い

相変わらずの美味しさ。甲州の良さを残したキレイな樽がかり。

コンラッド東京でランチ会、おいしいの頂きました！

家飲みその② 甲州。 上品な樽がイイネ！ 鮨にバッチリ

塩豚にはしっかりした白というので、千野甲州に。 ああ、しあわせ！

グラスにてその③ 千野甲州。 品のある樽感。 好き。