小布施ワイナリー
小布施ワイナリーについて
1942年、曽我市之丞によって創設。自社農場の比率が高く、国産ブドウを全量に使用した純国産ワインにこだわってワイン造りに情熱を注いでいる。栽培醸造責任者である四代目曽我彰彦は、山梨大学の大学院ワイン研究センターで修士号取得すると、新潟のカーブドッチで栽培・醸造を学んだ。その後単身渡仏し、大手ネゴシアンのビショー社に入社、97年にブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村、シャブリ村で修行を積んだ。帰国後、ブドウ栽培から始まり全精力を傾けワイン造りに邁進し、小布施酒造をワイナリーとして現在の地位まで引き上げた。今最も期待が寄せられる日本のワイナリーの一つに数えられる。
小布施ワイナリーのワイン一覧
- 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Méthode Erronée(8)
2011年のデザートワイン。甘い!美味しい! 酸味はまだあり、もう少し寝かせてもよいかも。 - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Obuse Sparkling H(5)
年末に続いてうどん屋千年ニコ天でオーナーコレクションの日本ワインを飲む会。 スターターはドメーヌソガのブランドブラ... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Le Vin Biologigue Pinot Noir Clairet(3)
本日のおうちワイン! エノ⚪︎カから、レンタルセラーに預けていた「ほぼ日本ワイン12本セット」が届きましたので、ま... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Voluptueux(94)
照りのあるルビー。 ブルーベリー、チェリー、薔薇、白胡椒、丁子、落ち葉、紅茶、バター、檜、樽。 アタックは中程度。... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Petit Manseng Sec(55)
今季初秋刀魚✨✨ いや、正確に言うと先週秋刀魚のテリーヌ食べたから2回目❔でも、やっぱり秋刀魚は塩焼き食べてなんぼ... - 小布施ワイナリー Sogga Nagano Viognier Dom. Cacteau(25)
実家からフライングで届いたX'masケーキ。 子供は待ちきれず「OPEN!」^^; でも泡は明日にしたい~! と、... - 小布施ワイナリー Sogga Nagano Chardonnay Deuxième(40)
小布施、シャルドネ。酸味が大人しい、ので、ぼやっとした印象は拭えないかな。飲みやすいけど。粉ぽさがある。 - 小布施ワイナリー Sogga Nagano Chardonnay Non Boise(7)
樽なしシャルドネ。今までで飲んだ中で一番かもしれない。感動した!(古) 2012もう1本あったっけなぁ... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Cabernet Franc ムラサキ第三農場(72)
ワイン会への持込みワイン、其の弍! 日本ワインで1番好きな品種は?と、聞かれるとカベルネ・フランと答えます。 中... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Le Sans Chimie Réserve Privée(2)
ピーマンっぽいのと、土っぽい感じ。ややスパイシーさがあり、タンニンが感じられる。 - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Gewürztraminer Albarino Muscat Moelleux(7)
けっこう甘め - 小布施ワイナリー Sogga Nagano Cabernet Sauvignon Merlot Deuxième(46)
ソッガナガノ・ドゥジエーム2012 メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン 御布施ワイナリー 僅かにオレンジがかっ... - 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils 小布施 イブリ ルージュ(36)
久々イブリルージュ。 - 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling I(46)
小布施ワイナリー試飲会#1 もろヨーグルト、少しカリン - 小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling Rosé E(17)
小布施ワイナリー スパークリングE2006 お~骨格のある黒ブドウ❗️ピノの様で実際は余市のツバイゲルト。これは... - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Le Vin Naturel Syrah(2)
少し前の小布施ワイン!やや期待外れ。もっと早く飲んだ方がいいのかな。 - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Assemblage Les Cépage En Aquitaine Rouge 2e(3)
アイラブ小布施さん♡(©︎AI♪さん): その8 2008 小布施ワイナリー自社農場 ドメイヌソガ2e アサンブラ... - 小布施ワイナリー Sogga Nagano Pinot Noir Clairet(9)
お布施のピノ。タカヒコさんのお兄さんらしいと、初めて聞きました。 これは、ホント、マイウー♪ あー、幸せ(^^) - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Le Vin Naturel L'Humiliation(6)
現地で購入… 小布施の香りはするけど、ちょっと違うかな❓ - 小布施ワイナリー Dom. Sogga Petit Manseng Moelleux(27)
外観は黄色 香りはスワリングしてない状態では抑制的。はちみつ、りんごのコンポートのように甘やかな香り。 味わうと酸...