Frédéric Magnien Bourgogne Pinot Noir
フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

フランスはブルゴーニュのピノノワール 苺やラズベリー、チェリーなどの香り味わいに樽感とスパイス 上級の区画の葡萄も使っているらしく中々の高品質 決して安い訳ではないのですがコスパは良いのではないのでしょうか 決して安い訳ではないのですが… 今日合わせたのは和牛スネ肉の赤ワイン煮 定番ですが良く合います

YouTubeでオススメのフレデリック・マニャンを初めて。角がなくてバランスのとれた味わいでした。香りはあまり立たない印象。温度低すぎたかなー。 お気に入りの点は、酸味と果実感のバランス。 価格を考慮すると、もう少し「なにこれー！」感があるとよかったかな。 佐賀牛のすき焼きといただきました。

濃すぎず薄過ぎず、ブルピノという感じ。 チェリー、ストロベリーのような華やかさ。 酸味は感じるが、尖るほどでもない。 するするっと飲めるデイリーブルのイメージそのもの。

仏ブルゴーニュ、フレデリック・マニャンの「2022 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」です。 やや透明感のある強めの赤色。 香りにはチェリー、ストロベリー、バニラ、オーク、赤い花、チョークのニュアンス。 味わいの果実はストロベリーやチェリーを思わせる赤い果実。 まだ若いので果実味が生き生きとしていて、酸味も豊か。 少しだけ青苦味がありますが良いアクセントになっています。 濃すぎず薄すぎず。 果実味を楽しむのにちょうど良い感じ。

国：フランス 地域：ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 華やかな果実味とタンニンが調和 厚みのある果実味に柔らかいタンニンと酸。骨格がしっかりしており、飲み応えがある。少し早めに開けておくと強い果実がほぐれバランスが良くなるのでお勧め

春の陽気に誘われて。PN2020 　 15年くらいから、毎年なんだかんだ買って飲んでいるマニャンのブルゴーニュピノ。年毎にスタイルが異なり、どれもそこそこおいしいので頼りにしています。 　 20年は「チャーミング寄りの味」。エッジの透けたルビー、赤系果実、クランベリーやヘビイチゴの香り。少し鉄の風味に、すっきりしたあと味。若干のジュヴレ・シャンベルタン的ニュアンスを感じる楽しい赤。 バゲットサンドなんかと気軽に飲みたいワインです。 　 体感2500円くらいなのですが、それは私の体内にインフレが来ていないからなのかもしれません。 　

仏ブルゴーニュ、フレデリック・マニャンの「2019 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」です。 やや透明感、少し濁りを感じる赤い色調。 香りはストロベリーを中心に、チェリーやザクロといった果実。 少しキャンディのような甘いニュアンスや、動物のような生き物を思わせるニュアンス。 味わいの果実はストロベリー。 濃厚で、エキスの詰まった出汁感のようなものを感じます。 酸味は豊か。 渋みは程よく、青草のような少しの苦味を伴います。 柔らかさがある。 しっとりと、質感も柔らかい、喉越しのよい赤ワイン。

3,800

ワインスクールにて ブルゴーニュの赤3種の1番目を、ガメイと判断してしまったΣ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!? 少し置いて冷静にテイスティングすれば、ピノノワールに決まってるじゃないのΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ 3千円代で買えるブルピノは、今や低価格レンジ？ 新樽10％使ってるそう アルコール13％は正解 赤系果実とバニラ こんなベーシックなピノノワールを外すようじゃ、もうJSAの試験には受からないだろうな…(｡ŏ_ŏ)

3年ぶりにリピート。フレデリック・マニャンのブルゴーニュPN2018 　 ACブルゴーニュ復習月間の第2弾。前週がコートド ボーヌ中心だったので、比べてみようと北寄り（？）のマニャンを抜栓。 　 ダークトーンのルビー色。 ヒノキ、鉄観音、バラなどのシックな香り。なめし皮のような風味、後味に鉄っぽい酸味と弱いタンニン。 　 ルイ・ジャドが相当チャーミングだったのに比べると、こちらは大人っぽい印象。濃くて明るいイメージのあった2015年頃のマニャンと比べて、少し味がぼやけて幅広い料理に合わせやすくなった感じ。 　 牡蠣とクリームチーズの春巻きと一緒に。美味。

前回はグラスだったので今回はボトルでいただきます。 フレデリック マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 2018 やはりこちらは大地の香りがしっかりあります。ミネラルもあって美味しい。 2日目は華やかだったけど開けたての大地香はかなり落ち着いた

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フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 2018 香りからはカシスなど黒系果実のニュアンスを感じるが、味わいは梅っぽいニュアンスやイチゴのようなニュアンスがあり、少々びっくりします笑 しかし、タンニンはしっかりありますし、マニャンの特徴なのか、ミネラルがしっかりしてます。これはこれで好きですね〜

紫がかったラズベリーレッド 粘性は中程度 赤系ベリーとブラックチェリーの少しスパイシーな香り 梅、紫蘇系の華やかな香り 雨で湿った土、草 シナモンやなめし革 フルーティで緻密なタンニン 生き生きとした酸味 どちらかといえば味わいしっかり系のピノ・ノワール きのこの和風ハンバーグと相性が良い○

ハイクオリティのACブルゴーニュ。 余韻の長さが特徴的で、中でも果実味の余韻が長くて良い。 コルク折れた泣

安いブルピノなのでどうかなぁと思いましたが、香りも果実味もわりとしっかりとしておりました。華やかで愛らしいピノ

初めてブルゴーニュワイン、しかもピノノワールも初めてだった。 香りはすごく繊細で注意してわずかに分かる程度、いちごやさくらんぼの軽いベリーな感じ、ハーブ味も感じた気がした。 しっかりした風味だけど、同じくらい重たいカベルネ・ソーヴィニヨンと比べふとぶどう感が少ない気がする。後味は短くて、苦味がじわっと残る印象。

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信濃屋の十八番、フレデリックマニャンのブルゴーニュ。安定の一本。バランスの良いピノ。食事に、肉に合う。余韻が長い。

シャルドネ飲んでる間に、お隣の人がブルピノをオーダー。 マニャンを2本出していて、こっちの黒いボトルは父親名義（ドメーヌ）で、ちょっと息子（ネゴス）のフレデリック・マニャンより土っぽい感じです。との説明。 白飲み終わって、次ピノでしょ？とマスターに聞かれ、お隣のやりとり聞いてたくせに息子選ぶ。だってガメイっぽいとかいうし、興味持つでしょ。 フレデリック・マニャン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール あっ(ｰｰ;) 前飲んでたやーつ！不覚っ！ もひとつだった記憶が…。 もう遅い。 青みのある紫色。 香りは仰る通りのガメイっぽく、チャーミングな赤い果実、ラズベリーとか可愛いらしいベリー。 可愛らしい酸味の後から、割と男前な渋み。 余韻は苦味。あれ、こんなんやったっけ？ その渋みをどう取るかですよね、と、マスター。 仰る意味がわかりませんが、割にわかりやすい果実味なのかと思いきや、後から色々な要素が現れて奥行きが出てくるように思える。その渋みは好意的に取りましたが、いかがでしょうか？ いや、前回飲んだ時は物足らんとか言ってたけどね、ドストライクではないけど、好印象。 でも、パパの方にすればよかった、ミシェル・マニャン。次もあるかな？

2017ブルピノ フレンチのお供。、2本目

赤いベリーの愛らしい香り。軽やかな味わいとスッキリした酸味が心地よく、スルスルと飲み進んでしまった。 鶏の水炊き。柚子胡椒の風味とピノ、マッチしました。

マニャンブルピノ2017 無難に美味しいピノ 光り輝くラズベリーレッド　グラスを光にかざすとやや濁りを感じましたが気のせいかもしれません。 クランベリーラズベリーのフレッシュさと酵母のような野生的なワイルドな香りを感じました 爽やかなアタックで伸びやかな酸と旨みを伴う苦味が酒量を上げます。抜栓後すぐは爽やかでドライな印象で日本酒の雰囲気に似てる気もしました。

フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 2017 飲んだ気がしてましたが、飲んでなかった？未投稿なのかな… たんまり有るおうち飲みワインたち…から最近のもの。 この日は料理は珍しく雑誌に載っていた柿を使ったレシピなるものから、柿のローストとさんまの黒酢ソース、というのを作り… 黒酢に合うかなと、ピノノワールをセレクトしてみました♪ ラズベリー、スミレ、インク、レザー、若いブルピノに有りがちな酸っぱーを少し想像してみましたが、柔らかい酸、タンニンもまだ若いからか最初固めでしたが、少しずつなじみ、良い感じに。 言うならば、エレガント系というよりも、しっとりとした穏やかなタイプ、かな？w 黒酢の味付けの秋刀魚にも合いました♡ 自然栽培のルッコラ✨と柿のサラダもなかなか♡ マンゴーソースで♪

久しぶりに頂きますフレデリック・マニャン。 ブルゴーニュ・ルージュはとてもお求めやすく試しに買ってみました。 少しブルーの入ったバイオレット。 ストロベリーやラズベリーのアロマにチューインガムの甘露さ。 まだエグみが先行しているが、果実と酸味のバランスが取れており、舌の横に酸味と甘みが残る。 やはり生産者全体でレベルが上がっているのでしょうか。このクラスとしてはネガティブな印象はございません。 さて、、、良いブルゴーニュ赤が飲みたくなってまいりました。

２杯目は赤。 こないだちゃんと飲めなかったフレデリック・マニャン。 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 意外と濃いめのガーネット色。 スッした薄味。コレもまたミネラル豊富でまだ硬い感じ。 多分、マスターの好みのワインばっか飲んでるからやと思うけど、ここで飲んだ後っていっつも硬い砂壁みたいな香りがずっと口と鼻の間に残る。なんなんやろ。 この間飲んだ時の方がフルーティやったかなぁ。今回果実感が出てこないまま…。すぐ飲んでしまうのが悪いんやろか（←結局あんまり学習してない） うーん、ちょっと物足らん。

フレデリック　マニャンのBourgogneは、なかなかGOODです！　 色は、透き通ったガーネット。 味わいは滋味な薄旨なので、ステーキよりはお刺身やカマンベールとマリアージュします。ステーキには負けました笑。　香は華やかなバイオレットに苺畑です。 アフターは、単体で飲めばまずまずイチゴです。 単体で美味しいと感じたピノ　ノアールでした(^.^)

フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール2017。

あれれ〜？ 17って飲んだの初めてだったけ？ 薄らボケた水っぽいテイストに飲む手が進みません。 まニャンさん名前も好きなんですけど、今回のはダメかな。 個体差であることを祈ります。 それにしてもマにゃんさんっていくつか村名飲んでますけど、どれもパッとしないんだよなぁ〜 スパークリングも期待ハズレだったし… もう買うのやめようかしらん

これは美味しいよね。酸っぱさも最初の10分くらいですんごいフルーティー。